Spumante Metodo Classico Rosè Brut - Venturini Baldini 2017

Il "Spumante Metodo Classico Rosè Brut" di Venturini Baldini è un'espressione versatile e affascinante della viticultura emiliano-romagnola, dedicata agli amanti degli spumanti raffinati. La cantina Venturini Baldini, ubicata nelle colline di Reggio Emilia, è conosciuta per la sua attenzione meticolosa nella selezione delle uve e per le pratiche di vinificazione che valorizzano le peculiarità varietali e territoriali.

Prodotto principalmente da uve Lambrusco, questo spumante rosè si distingue per il suo colore brillante e vivace, un delicato rosa che preannuncia la complessità e la finezza delle bollicine. La vinificazione inizia con una delicata pressatura seguita da una fermentazione a temperatura controllata, per poi passare alla fase cruciale della rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico, che prevede un periodo minimo di 24 mesi sui lieviti.

Al naso, il Spumante Metodo Classico Rosè Brut di Venturini Baldini rivela subito una gamma olfattiva intensa, con note di piccoli frutti rossi, fragoline di bosco e una leggera nuance di pane tostato che deriva dal lungo periodo di maturazione sui lieviti. In bocca, il vino entra con eleganza, mostrando un corpo medio e una freschezza vivace che bilancia la sua struttura. Le bollicine fini e persistenti accarezzano il palato, lasciando una sensazione cremosa che invita a un sorso successivo.

Questo spumante è ideale come aperitivo, ma la sua versatilità lo rende perfetto anche in abbinamento a piatti delicati a base di pesce, crostacei o come accompagnamento a un dessert non troppo dolce. Invita i tuoi clienti a scoprire questo gioiello delle bollicine italiane, perfetto per celebrare occasioni speciali o per rendere unico un momento quotidiano.