Spumante Pas Dosé Alto Adige DOC - Magnum - Astuccio - Kettmeir 2021
KettmeirChardonnay · Alto Adige DOC Pas Dosé · 150 cl · 2021
-26%
131,76 €
Prezzo consigliato:
178,60 €
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Kettmeir |
Denominazione
|
Alto Adige DOC Pas Dosé |
Vitigno
|
Chardonnay |
Annata
|
2021 |
Gradazione
|
12.5% |
Formato
|
150 cl |
 Profilo aromatico |
Note di mela verde, agrumi, lieviti |
Metodo vinificazione
|
Metodo classico |
Zuccheri residui
|
Pas Dosé (zero zuccheri aggiunti) |
Regione
|
Trentino-Alto Adige |
Zona di produzione
|
Alto Adige |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Spumante |
Invecchiamento
|
Almeno 18 mesi sui lieviti |
 Colore |
Spumante bianco |
Temperatura di servizio
|
6-8°C |
Consumo consigliato
|
Entro 5 anni |
Abbinamento
|
Aperitivi, pesce, antipasti leggeri |
Il Pas Dosé in magnum, confezionato nell'elegante astuccio Kettmeir, esprime con semplicità il carattere secco e verticale dell'Alto Adige DOC. Al calice presenta perlage fine e compatto che sostiene un sorso scintillante: frutto verde e agrume pietrificato si alternano a lievi note di fiori bianchi e cenni di crosta di pane, senza elementi dolci grazie alla scelta pas dosé. L'acidità è fresca e nitida, la struttura snella ma decisa, con una salinità che allunga la persistenza e invita al secondo sorso.
Adatto come bottiglia da condividere in occasioni conviviali, il formato magnum valorizza l'equilibrio e regala una progressione più morbida nel tempo. Va servito freddo, preferibilmente in calici non troppo ampi, e trova ottimi abbinamenti con crudités di mare, crostacei alla griglia, sushi e antipasti leggeri; sorprende anche con formaggi freschi o piatti a base di verdure aromatiche. È ideale per brindisi importanti e per chi cerca uno spumante dal profilo secco e non invadente. L'astuccio lo rende un dono raffinato e pratico.
Adatto come bottiglia da condividere in occasioni conviviali, il formato magnum valorizza l'equilibrio e regala una progressione più morbida nel tempo. Va servito freddo, preferibilmente in calici non troppo ampi, e trova ottimi abbinamenti con crudités di mare, crostacei alla griglia, sushi e antipasti leggeri; sorprende anche con formaggi freschi o piatti a base di verdure aromatiche. È ideale per brindisi importanti e per chi cerca uno spumante dal profilo secco e non invadente. L'astuccio lo rende un dono raffinato e pratico.
La cantina
Kettmeir – Cantina in Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)
Scopri la storia e i vini della cantina Kettmeir.
Cantina dell'Alto Adige con sede a Caldaro (BZ), produttrice di vini fermi e spumanti Metodo Classico, con una forte identità territoriale e linee dedicate come I Classici, Le Selezioni e il Metodo Classico.
Regione:
Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)
Paese:
Italia
Fondazione:
1919
Vitigni:
Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Lagrein, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Moscato Rosa, Sauvignon
Sede a Caldaro.
Produzione riconosciuta di spumanti Metodo Classico oltre a linee di vini fermi.
Collaborazione con circa 60 conferitori locali e vigneti che coprono poco più di 55 ettari.
Cantina con origine storica datata 1919.
Recenti interventi e aperture/riqualificazioni della struttura.
Storia della cantina
Fondata agli inizi del Novecento, Kettmeir è una realtà altoatesina storica con radici a Caldaro. Nel corso degli anni la cantina ha evoluto la propria struttura produttiva e commerciale; fonti storiche aziendali e materiali di gruppo riportano la data di origine nel 1919 e indicano passaggi societari che l'hanno portata sotto la compagine attuale citata nei documenti ufficiali.
Filosofia produttiva
La cantina punta a esprimere il territorio dell'Alto Adige attraverso selezioni di uve autoctone e internazionali, collaborando stabilmente con produttori locali. L'approccio coniuga rispetto per la tradizione locale e tecniche volte all'innovazione, con particolare attenzione allo sviluppo di spumanti Metodo Classico.
Territorio e vigneti
Kettmeir lavora in prevalenza nel contesto dell'Alto Adige / Oltradige intorno al lago di Caldaro e sulle colline circostanti; i vigneti provengono da suoli calcarei, porfidei e morenici su differenti altitudini che favoriscono microclimi variegati. L'azienda collabora con numerosi conferitori locali per valorizzare i diversi terroir della zona.
Premi e riconoscimenti
Diversi vini di Kettmeir hanno ricevuto punteggi e riconoscimenti da pubblicazioni e concorsi internazionali.
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