Endrizzi

Spumante Trento DOC Piancastello Zero Riserva - Endrizzi 2018

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Formato: 75 cl

-7%

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Informazioni tecniche

Produttore	Endrizzi
Denominazione	Trento DOC
Vitigno	Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Annata	2018
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lieviti, frutta bianca, mandorla
Metodo vinificazione	Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Zero (brut nature)
Regione	Trentino-Alto Adige
Zona di produzione	Trento e dintorni
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 36 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Acciaio
Colore	Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Antipasti, pesce, aperitivi

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Descrizione

Il Spumante Trento DOC Piancastello Zero Riserva della cantina Endrizzi è una scelta esclusiva per gli amanti degli spumanti di alta qualità, che apprezzano la finezza e l'originalità. Questo spumante riserva, prodotto con meticolosa attenzione nella prestigiosa regione di Trento, è noto per la sua freschezza e complessità aromatica.

La particolarità "Zero" indica l'assenza di dosaggio di zucchero dopo la seconda fermentazione, permettendo così al vino di esprimere in purezza le caratteristiche del terroir e delle uve utilizzate. Il risultato è un perlage finissimo e persistente, che accarezza il palato con eleganza e sobrietà.

All'olfatto, il Piancastello Zero Riserva offre un bouquet intrigante, con note di agrumi, frutta a polpa bianca e lievi accenti di pane tostato, frutto della lunga maturazione sui lieviti. Questi aromi si integrano perfettamente in un equilibrio gustativo dove acidità e mineralità giocano un ruolo predominante, portando a un finale lungo e rinfrescante.

La struttura di questo spumante lo rende ideale come aperitivo raffinato, ma anche in abbinamento con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e frutti di mare. La sua eleganza lo rende adatto anche a momenti celebrativi o come regalo per intenditori.

Con una produzione attenta e limitata, il Trento DOC Piancastello Zero Riserva di Endrizzi si distingue nel panorama degli spumanti italiani per la sua pura espressione del vitigno e del territorio, promettendo un'esperienza degustativa memorabile.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon Flute

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Servire a:

4-6°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Zona di Produzione

Trentino-Alto Adige

La cantina

Endrizzi – Cantina in Trentino

Scopri la storia e i vini della cantina Endrizzi.

Cantina storica di San Michele all'Adige (Trento) conosciuta per i suoi vini di territorio — dai Teroldego della Piana Rotaliana agli spumanti Metodo Classico Trentodoc — e per la gestione familiare che mantiene un equilibrio tra tradizione e innovazione. ([endrizzi.it](https://www.endrizzi.it/en/trentino-wines-/masetto-endrizzi/gran-masetto-_55738_idp/))

Regione: Trentino

Paese: Italia

Fondazione: 1885

Vitigni: Teroldego, Chardonnay, Riesling, Pinot Nero, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nosiola, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Moscato Rosa, Lagrein

Storica cantina di famiglia con sede a Masetto, San Michele all'Adige. Linee distintive: Masetto, Piancastello e la tenuta Serpaia in Toscana. Approccio eco‑sostenibile. Gran Masetto: vino di punta a base di Teroldego; Piancastello: spumanti Trento DOC da Chardonnay e Pinot Nero. Attività di enoturismo: visite, degustazioni e vinoteca aperta al pubblico.

Acquista tutti i vini Endrizzi La cantina Endrizzi

Storia della cantina

A conduzione familiare, la cantina Endrizzi trae origine dal cognome locale Endrici; la sede storica risale alla fine dell'Ottocento ed è indicata come parte della storia aziendale fin dalla sua fondazione.

Filosofia produttiva

Approccio orientato al rispetto del territorio, con attenzione alla qualità dei vigneti autoctoni e alla sostenibilità; coniuga cura artigianale delle uve e sperimentazione enologica per valorizzare identità e carattere dei cru.

Territorio e vigneti

La cantina si trova nella Piana Rotaliana a San Michele all'Adige, area dove si coltivano vitigni autoctoni come il Teroldego e dove la presenza del castello di Monreale/Königsberg caratterizza il paesaggio vitivinicolo.