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 Produttore |
Orendain |
 Tipologia |
Tequila blanco |
 Profilo aromatico |
Agave fresca, agrumi, note erbacee |
 Ingredienti |
100% agave blu |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
38.0% |
 Invecchiamento |
Nessuno |
 Metodo di distillazione |
Distillazione in alambicco di rame |
 Numero distillazioni |
2 |
 Filtrazione |
Filtrazione a freddo |
 Colore |
Trasparente |
 Consumazione |
Ottima liscia, cocktail come margarita |
In bocca il sorso è snello e vibrante, con una buona freschezza che sostiene il gusto di agave, agrumi e un finale di pepe bianco. La trama è nitida: non troppo grassa né eccessivamente tannica, offre una persistenza media che invita a un secondo assaggio. Perfetta liscia a temperatura ambiente o come base per cocktail classici, si abbina con piatti a base di pesce, ceviche e sapori agrumati; ottima anche in miscele dove è richiesta pulizia e precisione aromatica.
Orendain
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Distillazione
Processo in due fasi (prima distillazione per ottenere un liquido intorno al 20% vol., poi rettificazione fino a circa 55% vol. per il Blanco); uso di alambicchi/method tradizionali (citato l'uso di alambicchi in rame per alcune espressioni) e tripla distillazione per il marchio Ollitas.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere bianco americano ex-bourbon. I tempi dichiarati sul sito variano per categoria: reposado (da 2 a 11 mesi), añejo (12–35 mesi), extra añejo (oltre 36 mesi); esempi specifici: Gran Orendain Reposado ~8 mesi, Añejo ~18 mesi, Extra Añejo 3 anni (36 mesi) e 7 anni (84 mesi).
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