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 Produttore |
Orendain |
 Tipologia |
Tequila |
 Profilo aromatico |
Note di agave cotta, vaniglia, caramello |
 Ingredienti |
Agave blu |
 Formato |
100 cl |
 Gradazione |
38.0% |
 Tipo di botte |
Botti di rovere americano |
 Invecchiamento |
Da 2 a 6 mesi |
 Metodo di distillazione |
Doppia distillazione in alambicco di rame |
 Numero distillazioni |
2 |
 Vitigno |
Agave tequilana Weber blu |
 Colore |
Ambra chiara |
 Consumazione |
Pura, cocktail, con lime e sale |
Si presta a degustazione liscia per apprezzare la complessità delle note liquorose, ma regge bene anche il ghiaccio o reinterpretazioni classiche come un Margarita di livello. In cucina trova abbinamenti con piatti a base di agrumi e pesce, ma anche con carni grigliate e formaggi stagionati, dove la sua sapidità e la nota calda del legno giocano un ruolo di contrasto. Bottiglia da 1 litro, ideale per chi cerca un reposado equilibrato e versatile.
Orendain
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Distillazione
Processo in due fasi (prima distillazione per ottenere un liquido intorno al 20% vol., poi rettificazione fino a circa 55% vol. per il Blanco); uso di alambicchi/method tradizionali (citato l'uso di alambicchi in rame per alcune espressioni) e tripla distillazione per il marchio Ollitas.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere bianco americano ex-bourbon. I tempi dichiarati sul sito variano per categoria: reposado (da 2 a 11 mesi), añejo (12–35 mesi), extra añejo (oltre 36 mesi); esempi specifici: Gran Orendain Reposado ~8 mesi, Añejo ~18 mesi, Extra Añejo 3 anni (36 mesi) e 7 anni (84 mesi).
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