Tokaji 5 Puttonyos Aszu 0,5L 2013 - Oremus Bottle of Italy

Informazioni tecniche

Produttore	Oremus
Denominazione	Tokaji Aszú 5 Puttonyos
Vitigno	Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály
Annata	2017
Gradazione	11.5%
Formato	50 cl
Profilo aromatico	Miele, albicocca, agrumi canditi, spezie
Metodo vinificazione	Appassimento e fermentazione con mosto d'uva aszú
Regione	Tokaj
Zona di produzione	Tokaj-Hegyalja
Nazione	Ungheria
Tipologia	Vino dolce da dessert
Invecchiamento	Minimo 3 anni in botti di legno
Tipo di botte	Botti di rovere o acacia
Colore	Oro intenso
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 10-15 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Dessert, formaggi erborinati, foie gras

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Oremus

Tokaji 5 Puttonyos Aszu 0,5L 2013 - Oremus 2017

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Formato: 50 cl

-16%

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Informazioni tecniche

Produttore	Oremus
Denominazione	Tokaji Aszú 5 Puttonyos
Vitigno	Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály
Annata	2017
Gradazione	11.5%
Formato	50 cl
Profilo aromatico	Miele, albicocca, agrumi canditi, spezie
Metodo vinificazione	Appassimento e fermentazione con mosto d'uva aszú
Regione	Tokaj
Zona di produzione	Tokaj-Hegyalja
Nazione	Ungheria
Tipologia	Vino dolce da dessert
Invecchiamento	Minimo 3 anni in botti di legno
Tipo di botte	Botti di rovere o acacia
Colore	Oro intenso
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 10-15 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Dessert, formaggi erborinati, foie gras

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Descrizione

Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos è un vino dolce di Tokaj prodotto con acini selezionati di zeta, sargamuskotaly, muscat blanc à petits grains, moscatel de grano menudo, hárslevelu e furmint, con un grado alcolico di 11.5º.

La vendemmia viene effettuata manualmente scegliendo attentamente le bacche una a una, dilazionata in due o tre turni da fine settembre a inizio Novembre. Successivamente le uve vengono fatte macerare per un paio di giorni fino a quando non aumentano di pezzatura, quindi ricevono una leggera pressatura, e vengono fatte fermentare in barriques nuove di rovere ungherese. È un passaggio molto lungo e lento che può richiedere fino a 2 mesi.

La fase di affinamento comprende due o tre anni in botti da 136 e 220 litri, ed un ulteriore anno in bottiglia.

Nel bicchiere si può ammirare un caldo colore dorato. Al naso si percepiscono freschi aromi di agrumi, di pesca a polpa gialla e di albicocca ben matura. In bocca il gusto è decisamente ricco e intenso con un lungo finale persistente di fiori d'arancio e spezie.

Ideale come aperitivo, antipasti e dessert.

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
Oremus

ANNATA
2013

NAZIONE
Ungheria

FORMATO
0.5L

TIPOLOGIA
Bianco Fermo

GRADAZIONE
11,5%

VITIGNO
Furmint - Harsevelu

TEMP MIN
10 °C

DENOMINAZIONE
-

TEMP MAX
12 °C

REGIONE
Tokaj

ABBINAMENTO
Aperitivo - Dolci

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

10-12°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 10-20 anni

La Cantina: Oremus

Maggiori Informazioni

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata