Trento Brut DOC - Domini Nero - Abate Nero 2016

Lo Spumante Brut "Domini Nero" di Abate Nero è un Metodo Classico trentino, creato esclusivamente con uve Pinot Nero, il che gli conferisce un fascino unico che inizia dal colore dorato brillante. Questo vino regala un'esperienza sensoriale molto piacevole, con profumi di pesca e albicocca che si trasformano in un sapore dinamico, elegante, morbido ed equilibrato, con un finale caratterizzato da una piacevole nota minerale.

Nel suo territorio di origine, le condizioni climatiche e la natura dei terreni contribuiscono a creare spumanti di alta qualità, raffinati e nobili. Il processo di rifermentazione in bottiglia su lieviti selezionati, che per questo vino dura ben 40 mesi, è affiancato da un attento controllo manuale di ciascuna bottiglia durante tutte le fasi di produzione.

È proprio grazie a questo processo che il "Domini Nero" raggiunge la sua massima espressione: con un colore dorato brillante e un impatto olfattivo straordinario che si evolve dalle note di pesca e albicocca a quelle agrumate, alla liquirizia e al profumo di crosta di pane appena sfornato. Il risultato è un vino lineare ed energico, con bollicine cremose e una sorprendente freschezza.