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28,20 €−16%
Prezzo consigliato: 33,60 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Moser
- Denominazione
- Trento DOC Extra Brut Rosé
- Vitigno
- 100% Pinot Nero
- Annata
- 2019
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di fragola, lampone, lieviti
- Metodo vinificazione
- Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 15 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
- Colore
- Rosé
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- 5-10 anni
- Abbinamento
- Aperitivi, pesce, crostacei
- Regione
- Trentino-Alto Adige
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Trentino
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Trento DOC Extra Brut Rosé - Moser
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Sommelier AITrento DOC Extra Brut Rosé - Moser
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Il Trento DOC Extra Brut Rosé di Moser nasce nel cuore dell’Alto Adige, territorio rinomato per la produzione di spumanti di grande eleganza. Ottenuto principalmente da uve Pinot Nero, questo metodo classico esprime un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità. La fermentazione e l’affinamento avvengono secondo le rigide regole del disciplinare Trento DOC, con una lunga permanenza sui lieviti che regala finezza e una persistente perlage. Al calice si presenta con un colore rosa tenue, luminoso e invitante, accompagnato da profumi di piccoli frutti rossi, come fragoline di bosco, e delicate note floreali. Al palato, la bollicina Extra Brut valorizza una piacevole acidità e una struttura armoniosa, con un retrogusto vibrante e minerale. Perfetto come aperitivo, si abbina bene a piatti a base di pesce crudo o crostacei, valorizzando la loro freschezza senza coprirne il sapore. Un’espressione raffinata del territorio trentino in chiave rosé.
La cantina
Weingut Moser (Tenuta Moser)
Alto Adige / SüdtirolItaliaDal 2018
Cantina familiare situata a Pianizza di Sotto (Caldaro), Alto Adige, che produce una gamma di vini bianchi e rossi legati ai vigneti di Caldaro e Monticolo; la tenuta è stata inaugurata nel 2018.
- Vitigni
- Souvignier Gris, Pinot Grigio (Ruländer), Chardonnay, Sauvignon Blanc, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Schiava (Vernatsch), Syrah
- Tenuta inaugurata nel 2018 a Pianizza di Sotto.
- Vigneti dislocati tra Lago di Caldaro e Monticolo.
- Produzione annua indicativa di circa 55.000 bottiglie.
- Offerta varietale che va da PIWI ai classici locali e internazionali.
- Presenza di enoteca, visite guidate e produzione complementare di gin e birra.
La storia
La famiglia Moser coltiva vigneti da decenni nella zona tra il Lago di Caldaro e Monticolo. Dopo anni di fornitura locale, nel 2018 è stata inaugurata la Tenuta Moser a Pianizza di Sotto con una cantina moderna per vinificare selezioni proprie; la realtà rimane a conduzione familiare e integra ospitalità ed enoteca.
Filosofia produttiva
L'approccio è incentrato sul rapporto con il territorio: selezione rigorosa delle uve, affinamento mirato in legno e acciaio e l'uso di tecnologie moderne in cantina per esaltare le caratteristiche delle singole vigne di Caldaro e Monticolo. La produzione abbraccia varietà tradizionali e cultivar resistenti, con attenzione alla qualità sensoriale.
Territorio e vigneti
I vigneti sono distribuiti intorno al Lago di Caldaro e sui rilievi morenici di Monticolo; i terreni includono depositi morenici e porfido minerale, con esposizioni soleggiate favorevoli alle varietà rosse e posizioni più fresche per le bianche.