Follador

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Cru Torri di Credazzo - MAGNUM - Follador

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Formato: 150 cl

-10%


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Informazioni tecniche
Produttore Follador
Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vitigno Glera
Gradazione 11.5%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Fresco, fruttato, note di mela e fiori bianchi
Metodo vinificazione Metodo Charmat
Zuccheri residui 12-17 g/l
Regione Veneto
Zona di produzione Valdobbiadene
Nazione Italia
Tipologia Spumante extra dry
Invecchiamento Circa 120 giorni in autoclave a 0°C
Tipo di botte Autoclave
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Entro 1-2 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti, piatti di pesce
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Cru Torri di Credazzo - MAGNUM - Follador è un esplosivo esemplare di Prosecco che cattura l'essenza pura delle colline di Valdobbiadene, nota patria di alcuni dei migliori spumanti italiani. Questa versione in formato magnum non è solo ideale per le occasioni speciali, ma è anche un testimone dell'eccellenza che la cantina Follador persegue incessantemente.

Questo Prosecco Superiore si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante, con riflessi che giocano con la luce creando vibrant scintille. La perlage fine e persistente prelude ad un bouquet aromatico intensamente fruttato con dominanti note di mela verde, pera e sfumature floreali di glicine e acacia, entrando in armonia perfetta con una leggerissima sensazione di mandorla dolce.

Al palato si presenta con una freschezza vivace ma equilibrata, un'affascinante morbidezza che riempie la bocca completata da una piacevole cremosità. L'Extra Dry nella denominazione del vino indica un percepibile dolcezza che, pur mantenendo il carattere fruttato, conclude con un finale gradevolmente pulito e persistente, che invita a un altro sorso.

La Magnum Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Cru Torri di Credazzo di Follador ci incanta non solo per la sua pregevole qualità ma anche per la sua capacità di elevare ogni momento festivo. La sua taglia magnum è perfetta per condividere il piacere della degustazione nei momenti conviviali, rendendo ogni brindisi un'occasione per celebrare la grandezza della vita all'insegna dell'eccellenza enologica italiana. Ideale come aperitivo, questo spumante si abbina splendidamente anche a piatti leggeri e frutti di mare.
ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon Flute

Servire a:

8-9°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione


Veneto

La cantina

Follador – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Follador.

Azienda veneta specializzata nella produzione di Prosecco di Valdobbiadene DOCG, gestita da una famiglia con una lunga tradizione e nota per l'approccio tecnico-innovativo alla vinificazione.
Regione: Veneto
Paese: Italia
Fondazione: 1769
Vitigni: Glera, Chardonnay, Pinot Nero
Marca storica del territorio di Conegliano Valdobbiadene con prime attestazioni del 1769 Specializzazione in Prosecco Superiore DOCG Sviluppo del cosiddetto 'Metodo Gianfranco Follador' come evoluzione del Martinotti Impegno dichiarato per pratiche sostenibili e per la tutela del territorio Lancio di nuove gamme rivolte al canale retail e partecipazione a eventi internazionali
Storia della cantina
La presenza del nome Follador nella produzione di prosecco è documentata fin dal 1769; le fonti riportano una prima attestazione di qualità legata a Giovanni Follador. Nel XIX secolo la famiglia convertì molti vigneti locali alla cultivar Glera e, nel corso del Novecento, Gianfranco Follador introdusse tecniche enologiche innovative basate sul Metodo Martinotti e successivamente sviluppò un proprio protocollo di vinificazione oggi associato al nome aziendale.
Filosofia produttiva
L'azienda dichiara un approccio che unisce rispetto del territorio e innovazione tecnica: pratiche viticole orientate alla tutela del paesaggio collinare, ridotto interventismo in cantina e attenzione alla sostenibilità ambientale, affiancate da protocolli enologici volti a uniformare qualità e riconoscibilità organolettica.
Territorio e vigneti
La cantina ha sede a Col San Martino, nel comprensorio di Conegliano Valdobbiadene. I vini nascono dalle colline storiche del Valdobbiadene; in schede tecniche di prodotto si menzionano suoli argilloso-calcarei e vigneti in collina a diverse esposizioni.
Premi e riconoscimenti
Presenza in concorsi e guide: tra le notizie recenti si segnalano medaglie al Concours Mondial de Bruxelles 2025 e valutazioni positive su guide specializzate.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata