Santi

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Magnum - Astucciato - Santi 2023

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Formato: 150 cl

-11%


Prezzo consigliato: 30,14 €
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Informazioni tecniche
Produttore Santi
Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vitigno Glera
Annata 2023
Gradazione 11.0%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Fresco, fruttato, note di mela e fiori bianchi
Metodo vinificazione Metodo Charmat
Zuccheri residui 12-17 g/l
Regione Veneto
Zona di produzione Valdobbiadene
Nazione Italia
Tipologia Spumante extra dry
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti, piatti di pesce

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Magnum - Astucciato - Santi è un'espressione magnifica di Prosecco, che combina la ricchezza e l'intensità aromatica tipica dell'Extra Dry con l'eleganza e la presenza scenica garantite dal formato Magnum e dalla presentazione astucciata. Prodotto dalle uve Glera selezionate nelle prestigiose colline di Valdobbiadene, questo Prosecco Superiore firmato Santi è sinonimo di qualità e tradizione, celebrando il territorio di origine con un vino spumante di eccellenza, affinato attraverso il Metodo Charmat per preservare freschezza e vivacità.

Presentato in un formato Magnum (1,5 L), questo Prosecco non solo assicura una migliore evoluzione del vino grazie al rapporto volume/superficie favorevole, ma diventa anche protagonista nelle occasioni di festa e convivialità, offrendo una generosità che solo le bottiglie di grande formato possono garantire. L'astuccio elegante aggiunge un ulteriore tocco di classe, rendendolo un regalo ideale per gli appassionati di vino o un centro tavola indimenticabile per celebrare eventi speciali.

Visivamente, il vino si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi verdolini, brillante e invitante, arricchito da un perlage fine e persistente che anticipa la qualità del sorso. Al naso, si apre con un bouquet ricco e fruttato, dove dominano note di mela, pera e pesca, arricchite da sfumature floreali e un tocco di agrumi, che conferiscono al vino un'aromaticità complessa e accattivante.

In bocca rivela una dolcezza ben bilanciata dall'acidità, caratteristica dell'Extra Dry, che ne esalta la freschezza e la bevibilità. Le bollicine fini accarezzano delicatamente il palato, portando a un finale lungo e armonioso, con una piacevole persistenza dei sapori fruttati.

Ideale come aperitivo di lusso o come accompagnamento per antipasti leggeri, pesce e piatti a base di frutti di mare, questo Prosecco Superiore in formato Magnum è anche perfetto per accompagnare l'intero pasto, celebrando con stile e generosità i momenti più gioiosi.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ampio Charmat

Servire a:

4-6°C


Quando berlo:

Questo Prosecco è buono subito.

Zona di Produzione


Veneto

La cantina

Santi – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Santi.

Cantina storica della Valpolicella con sede a Illasi (Verona), parte del Gruppo Italiano Vini; è nota per la produzione di vini di pregio della tradizione veronese, in particolare Amarone, Valpolicella e Ripasso.
Regione: Veneto
Paese: Italia
Fondazione: 1843
Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara
Fondata nel 1843 a Illasi, Valpolicella. Parte del Gruppo Italiano Vini dal 1974. Specializzazione nei vini di Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Filosofia basata su Corvina, grandi botti e utilizzo di legni locali per l'affinamento. Wine shop e attività di accoglienza/enoturismo presso la sede storica.
Storia della cantina
La cantina Santi nasce come azienda vinicola a Illasi ed è presente nella Valpolicella fin dal XIX secolo. Nel corso del XX secolo la famiglia Santi ha introdotto innovazioni tecniche e si è progressivamente orientata verso vini di fascia alta; nel 1974 la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini, che ha rafforzato investimenti e strutture mantenendo l’identità territoriale.
Filosofia produttiva
Santi rivendica uno stile legato al 'genius loci' della Valpolicella: predilige l'uso prevalente di Corvina nelle selezioni, l'affinamento in grandi botti tradizionali e l'impiego anche di legni locali per valorizzare gli aspetti aromatici tipici dei vitigni autoctoni. L'approccio combina ricerca enologica e rispetto delle pratiche locali.
Territorio e vigneti
Le vigne e le selezioni di Santi si concentrano nella Val d'Illasi e nelle aree classiche della Valpolicella, con approccio di selezione di vigneti su esposizioni e microclimi diversi per produrre vini coerenti con il territorio. La cantina ha inoltre rapporti con vigneti in altre denominazioni veronesi come Soave, Bardolino e Lugana.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata