Santi

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Magnum - Extra Dry Valdobbiadene - Metodo Charmat - Santi 2024

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Formato: 150 cl

-9%


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Informazioni tecniche
Produttore Santi
Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vitigno Glera
Annata 2024
Gradazione 11.0%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Fresco, fruttato, note di mela e fiori bianchi
Metodo vinificazione Metodo Charmat
Zuccheri residui 12-17 g/l
Regione Veneto
Zona di produzione Valdobbiadene
Nazione Italia
Tipologia Spumante extra dry
Tipo di botte Autoclave
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti, piatti di pesce leggeri

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Magnum - Extra Dry Valdobbiadene - Metodo Charmat - Santi rappresenta l'unione perfetta tra tradizione e convivialità, offrendo in formato Magnum l'eccellenza del Prosecco Superiore prodotto nel cuore di Valdobbiadene. Questa prestigiosa versione Extra Dry esprime al meglio le qualità distintive del vitigno Glera, magnificate dalla maggiore capacità della bottiglia Magnum che favorisce un'evoluzione più armoniosa del vino, garantendo al contempo una presenza scenica notevole sulle tavole delle occasioni speciali.

Questo spumante si distingue per il suo colore giallo paglierino tenue, attraversato da riflessi verdognoli e da un perlage finissimo e persistente, preludio a un'esperienza degustativa di elevata piacevolezza. Il profilo olfattivo è un incanto di freschezza, con intensi aromi di frutta a polpa bianca, soprattutto mela e pera, arricchiti da sfumature floreali di glicine e acacia, e da una vivace nota di agrumi che aggiunge vivacità al bouquet.

In bocca rivela una straordinaria armonia, con una dolcezza ben bilanciata dall'acidità, caratteristica che rende questo Prosecco Superiore particolarmente invitante e beverino. La cremosità delle bollicine si fonde perfettamente con i sapori di frutta e fiori, guidando verso un finale lungo e fresco, che lascia il palato soddisfatto e pronto per un altro sorso.

Ideale per celebrare grandi eventi, il formato Magnum si presta magnificamente come centrotavola elegante o come regalo di prestigio, capace di rendere ogni momento un'occasione indimenticabile. Si accompagna splendidamente a un'ampia varietà di piatti, dagli antipasti leggeri ai primi piatti di mare, senza dimenticare la sua perfetta adattabilità come aperitivo di benvenuto.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito.

Zona di Produzione


Veneto

La cantina

Santi – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Santi.

Cantina storica della Valpolicella con sede a Illasi (Verona), parte del Gruppo Italiano Vini; è nota per la produzione di vini di pregio della tradizione veronese, in particolare Amarone, Valpolicella e Ripasso.
Regione: Veneto
Paese: Italia
Fondazione: 1843
Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara
Fondata nel 1843 a Illasi, Valpolicella. Parte del Gruppo Italiano Vini dal 1974. Specializzazione nei vini di Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Filosofia basata su Corvina, grandi botti e utilizzo di legni locali per l'affinamento. Wine shop e attività di accoglienza/enoturismo presso la sede storica.
Storia della cantina
La cantina Santi nasce come azienda vinicola a Illasi ed è presente nella Valpolicella fin dal XIX secolo. Nel corso del XX secolo la famiglia Santi ha introdotto innovazioni tecniche e si è progressivamente orientata verso vini di fascia alta; nel 1974 la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini, che ha rafforzato investimenti e strutture mantenendo l’identità territoriale.
Filosofia produttiva
Santi rivendica uno stile legato al 'genius loci' della Valpolicella: predilige l'uso prevalente di Corvina nelle selezioni, l'affinamento in grandi botti tradizionali e l'impiego anche di legni locali per valorizzare gli aspetti aromatici tipici dei vitigni autoctoni. L'approccio combina ricerca enologica e rispetto delle pratiche locali.
Territorio e vigneti
Le vigne e le selezioni di Santi si concentrano nella Val d'Illasi e nelle aree classiche della Valpolicella, con approccio di selezione di vigneti su esposizioni e microclimi diversi per produrre vini coerenti con il territorio. La cantina ha inoltre rapporti con vigneti in altre denominazioni veronesi come Soave, Bardolino e Lugana.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata