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Informazioni tecniche
Produttore
|
Tommasi |
Denominazione
|
Valpolicella Classico |
Vitigno
|
Corvina 60%, Rondinella 30%, Molinara 10% |
Annata
|
2024 |
Gradazione
|
12.0% |
Formato
|
375 ml |
 Profilo aromatico |
Fruttato, note di ciliegia e spezie |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione tradizionale in acciaio |
Regione
|
Veneto |
Zona di produzione
|
Valpolicella Classica |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Rosso |
Invecchiamento
|
Breve affinamento in acciaio |
Tipo di botte
|
Acciaio inox |
 Colore |
Rosso rubino |
Temperatura di servizio
|
16-18°C |
Consumo consigliato
|
Entro 3 anni |
Abbinamento
|
Carni rosse, salumi, formaggi mediamente stagionati |
Il Valpolicella Classico di Tommasi, nella bottiglia da 375ml, rappresenta l’autentica espressione territoriale della storica zona della Valpolicella, nel cuore del Veneto. Ottenuto principalmente dai vitigni Corvina, Rondinella e Molinara, questo vino si distingue per il suo carattere fresco e fragrante, frutto di una vinificazione tradizionale che preserva la tipicità del territorio.
Nel calice si offre con un colore rosso rubino brillante, accompagnato da profumi intensi di ciliegia e frutti rossi, con accenni di spezie delicate e una piacevole nota ammandorlata. Al palato è armonico, sapido, con una struttura morbida e un finale persistente che invita al sorso successivo.
Ideale per accompagnare piatti della cucina veneta come carni bianche, salumi e formaggi freschi, il Valpolicella Classico di Tommasi è una scelta versatile e raffinata, perfetta per chi cerca un vino di pronta beva senza rinunciare alla qualità.
Nel calice si offre con un colore rosso rubino brillante, accompagnato da profumi intensi di ciliegia e frutti rossi, con accenni di spezie delicate e una piacevole nota ammandorlata. Al palato è armonico, sapido, con una struttura morbida e un finale persistente che invita al sorso successivo.
Ideale per accompagnare piatti della cucina veneta come carni bianche, salumi e formaggi freschi, il Valpolicella Classico di Tommasi è una scelta versatile e raffinata, perfetta per chi cerca un vino di pronta beva senza rinunciare alla qualità.
La cantina
Tommasi – Cantina in Veneto
Scopri la storia e i vini della cantina Tommasi.
Azienda vinicola a conduzione familiare con base nella Valpolicella Classica (Verona), nota soprattutto per l’Amarone e per una rete di tenute in diverse regioni italiane.
Regione:
Veneto
Paese:
Italia
Fondazione:
1902
Vitigni:
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Turbiana, Garganega, Trebbiano, Merlot
Amarone della Valpolicella Classico come etichetta di riferimento, prodotto con Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta.
Origine storica nel vigneto Rafaèl in Valpolicella Classica.
Rete di tenute nazionali sotto l’insegna Tommasi Family Estates.
Uso del metodo tradizionale di appassimento per i vini da appassimento.
Investimenti in accoglienza ed enoturismo.
Storia della cantina
La famiglia Tommasi è attiva nella viticoltura dal 1902, quando Giacomo Tommasi acquistò il primo vigneto nella Valpolicella Classica. Nel corso del XX e XXI secolo l’azienda si è evoluta in Tommasi Family Estates, acquisendo e gestendo più tenute fuori dal Veneto e consolidando la propria reputazione soprattutto grazie alla produzione di Amarone; l’Amarone Tommasi viene prodotto secondo il metodo tradizionale di appassimento e la versione storica del vino è riconducibile alla fine degli anni ’50 come prodotto distintivo della famiglia.
Filosofia produttiva
Focus sul legame con i diversi territori, sulla valorizzazione dei cru e sul rispetto delle pratiche tradizionali. L’azienda unisce approccio familiare, attenzione al vigneto e investimenti in progetti di tenuta e ospitalità per promuovere enoturismo e identità territoriale.
Territorio e vigneti
Radicata nella Valpolicella Classica con vigneti e produzioni anche in aree limitrofe come Valpantena e Lugana; attraverso il gruppo Tommasi la casa possiede tenute in altre regioni italiane, sfruttando terroir diversi per produzioni specifiche.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti diversi tra cui premi legati all’enoturismo e menzioni/riconoscimenti enologici per etichette e tenute.
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