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Valpolicella Classico Superiore DOC - Zenato 2021
ZenatoCorvina, Rondinella, Molinara Valpolicella Classico Superiore DOC 75 cl 2021
16,70 €−22%
Prezzo consigliato: 21,30 €
IVA e tasse incl.
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Zenato
- Denominazione
- Valpolicella Classico Superiore DOC
- Vitigno
- Corvina, Rondinella, Molinara
- Annata
- 2021
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note balsamiche
- Metodo vinificazione
- Fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce
- Invecchiamento
- Minimo 1 anno
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati
- Regione
- Veneto
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Valpolicella Classica
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
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Il Valpolicella Classico Superiore DOC di Zenato nasce da uve provenienti dal cuore della storica zona di produzione della Valpolicella Classica, territorio incastonato tra le colline della provincia di Verona. Qui, i vitigni tradizionali Corvina, Rondinella e Molinara trovano condizioni ideali per affermare il loro carattere distintivo grazie al clima mite e ai terreni calcarei.
Questo superiore si contraddistingue per un affinamento che predilige l’equilibrio tra struttura e freschezza, solitamente maturando in botti di legno che ne ammorbidiscono i tannini e valorizzano le note aromatiche. Al calice offre un rosso rubino intenso, con profumi complessi di ciliegia, frutti di bosco e una delicata speziatura. La bocca si presenta elegante, con un bel corpo medio e una chiusura piacevolmente persistente.
Ottimo compagno di secondi piatti di carne, carni arrosto e formaggi stagionati, esprime al meglio l’essenza della Valpolicella in versione superiore firmata Zenato.
Questo superiore si contraddistingue per un affinamento che predilige l’equilibrio tra struttura e freschezza, solitamente maturando in botti di legno che ne ammorbidiscono i tannini e valorizzano le note aromatiche. Al calice offre un rosso rubino intenso, con profumi complessi di ciliegia, frutti di bosco e una delicata speziatura. La bocca si presenta elegante, con un bel corpo medio e una chiusura piacevolmente persistente.
Ottimo compagno di secondi piatti di carne, carni arrosto e formaggi stagionati, esprime al meglio l’essenza della Valpolicella in versione superiore firmata Zenato.
La cantina
Zenato
VenetoItaliaDal 1960
Azienda vinicola con sede a Peschiera del Garda (VR), conosciuta per l'espressione del Trebbiano di Lugana e per i vini rossi della Valpolicella, incluso l'Amarone.
- Vitigni
- Trebbiano di Lugana (Turbiana), Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- Fondata da Sergio Zenato a San Benedetto di Lugana; storia familiare continuata dalle generazioni successive.
- Riconosciuta per il Trebbiano di Lugana e per l'Amarone Classico della Valpolicella.
- Vigneti e produzione distribuiti tra Lugana, Valpolicella e Bolgheri.
- Impegno documentato in sostenibilità e progetti per la biodiversità.
- Shop online ufficiale per la vendita diretta.
La storia
La cantina nasce come progetto di Sergio Zenato nel territorio di San Benedetto di Lugana; la famiglia Zenato ha progressivamente ampliato la propria presenza produttiva tra le aree di Lugana, Valpolicella e più recentemente Bolgheri. Oggi la gestione familiare prosegue con le generazioni successive, che mantengono il legame con il territorio e la valorizzazione delle varietà locali.
Filosofia produttiva
Sviluppo e tutela delle varietà autoctone affiancati a pratiche agricole attente alla sostenibilità. L'azienda dichiara un impegno verso la biodiversità, iniziative di tutela degli impollinatori e percorsi di sostenibilità aziendale. Produzione orientata a preservare l'identità territoriale dall'uva al vino.
Territorio e vigneti
Vigneti e strutture si trovano sulla sponda meridionale del Lago di Garda e nelle colline della Valpolicella, con estensioni produttive anche in Bolgheri. La tenuta Santa Cristina e la tenuta Costalunga vengono citate come aree di riferimento; l'indirizzo della cantina è Via San Benedetto 8, 37019 Peschiera del Garda. Diversi documenti e pagine ufficiali riportano numeri diversi sull'estensione totale dei vigneti, perciò l'estensione complessiva non è ricondotta a un singolo valore qui.