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Valpolicella DOC - 375ml - Bolla

Bolla
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60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara Valpolicella DOC 375 ml

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Informazioni tecniche

Produttore
Bolla
Denominazione
Valpolicella DOC
Vitigno
60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara
Gradazione
12.5%
Formato
375 ml
Profilo aromatico
Pepe nero, cedro, lampone, liquirizia, noci
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Invecchiamento
2 mesi
Tipo di botte
Rovere slavonico, francese e americana
Colore
Rosso rubino
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

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Il Valpolicella DOC di Bolla è un'ode all'eleganza e alla tradizione vinicola del Veneto. Questo vino, caratterizzato da un vibrante colore rosso rubino, offre al naso un bouquet intrigante di ciliegie fresche, spezie dolci e una leggera nota floreale. In bocca, il Valpolicella si presenta medio-leggero con una struttura equilibrata e una piacevole freschezza. Le ciliegie e le spezie percepiti al naso si ritrovano anche al palato, accoppiati a tannini morbidi e una delicata acidità che guida verso un finish pulito e persistente.

Ideale come compagno per pasti quotidiani, questo Valpolicella DOC è perfetto per accompagnare piatti di pasta al ragù, pollo arrosto o formaggi di media stagionatura. Un classico del territorio che continua a raccontare la storia di Bolla, una cantina che da decenni si impegna nella produzione di vini che riflettono autenticamente la loro origine. Aprezziare al meglio servito a una temperatura di circa 16-18°C.

La cantina

Casa Vinicola Bolla

VenetoItaliaDal 1883

Storica casa vinicola veronese che produce vini classici del Veneto (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco e spumanti), oggi parte del Gruppo Italiano Vini.
Vitigni
Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon
  • Fondata nel 1883 e storica presenza del territorio di Soave e Valpolicella.
  • Oltre 300 ha di vigneti e una rete di oltre 100 famiglie conferitrici.
  • Produzione che spazia da Soave Superiore e Recioto a Valpolicella Ripasso e Amarone, oltre a una linea di Prosecchi e spumanti.
  • Parte del Gruppo Italiano Vini.
  • Winemaker / direttore di cantina citato: Christian Zulian.
La storia
Fondata nel 1883 a Soave dalla famiglia Bolla, l’azienda si è sviluppata nei decenni successivi ampliando la produzione dal bianco di Soave anche ai grandi rossi della Valpolicella. Nel tempo il marchio è diventato un punto di riferimento internazionale per i vini veneti; la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini nel corso degli anni 2000.
Filosofia produttiva
Valorizzare il legame con il territorio veneto e le sue denominazioni storiche, con un approccio che combina tradizione enologica e attenzione all’evoluzione dei gusti. La comunicazione aziendale sottolinea la cura per la vigna, la qualità delle selezioni e uno stile di vita ispirato alla "slow life".
Territorio e vigneti
Produzione concentrata principalmente in Valpolicella Classica, nell’area di Soave e nell’area del Lago di Garda; la cantina si avvale inoltre di una rete di conferitori locali per interpretare le principali denominazioni veronesi.