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Valpolicella DOC Classico - Speri 2022
SperiCorvina, Rondinella, Molinara Valpolicella DOC Classico 75 cl 2022
12,30 €−20%
Prezzo consigliato: 15,40 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Speri
- Denominazione
- Valpolicella DOC Classico
- Vitigno
- Corvina, Rondinella, Molinara
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note floreali
- Metodo vinificazione
- Fermentazione tradizionale in acciaio
- Invecchiamento
- Breve affinamento in acciaio o botti grandi
- Tipo di botte
- Botti grandi di rovere
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Da giovane, entro 3-5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, salumi, formaggi stagionati
- Regione
- Veneto
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Valpolicella, Verona
- Tipologia
- Rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
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Il Valpolicella DOC Classico della cantina Speri è un vino che incarna la tradizione vitivinicola della regione Veneto con una ricca storia e un carattere distintivo che si esprime nel calice. Questo vino, rigorosamente prodotto nel cuore della zona classica di Valpolicella, tra le colline di Pedemonte, è il risultato di un'attenta selezione di uve autoctone quali Corvina Veronese, Rondinella e Molinara.
Questa tipologia di Valpolicella si distingue per il suo colore rosso rubino vivace, che preannuncia un bouquet di aromi che spaziano dalle note fresche di ciliegia e piccoli frutti rossi a delicate sfumature di spezie leggere. In bocca, il Valpolicella Classico di Speri si presenta leggero e vellutato, con un equilibrio impeccabile tra acidità e tannini morbidi, che lo rende estremamente bevibile e piacevolmente persistent.
La vinificazione segue metodi tradizionali: le uve sono delicatamente pigiate e la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per preservare al massimo le caratteristiche varietali delle uve. Dopo la fermentazione, il vino affina ancora in acciaio per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.
Il Valpolicella DOC Classico di Speri è un'ottima scelta come accompagnamento a piatti della cucina tradizionale italiana, come pasta al ragù, risotti ai funghi o carne bianca arrosto. È anche un vino che si può apprezzare in un contesto di aperitivo, grazie alla sua freschezza e vivacità.
In definitiva, il Valpolicella DOC Classico di Speri è una testimonianza vivente dell'eccellenza di un territorio che continua a esprimersi attraverso i suoi vini, combinando tradizione e qualità, da degustare per comprendere a pieno l'essenza di questa rinomata regione vinicola italiana.
Questa tipologia di Valpolicella si distingue per il suo colore rosso rubino vivace, che preannuncia un bouquet di aromi che spaziano dalle note fresche di ciliegia e piccoli frutti rossi a delicate sfumature di spezie leggere. In bocca, il Valpolicella Classico di Speri si presenta leggero e vellutato, con un equilibrio impeccabile tra acidità e tannini morbidi, che lo rende estremamente bevibile e piacevolmente persistent.
La vinificazione segue metodi tradizionali: le uve sono delicatamente pigiate e la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per preservare al massimo le caratteristiche varietali delle uve. Dopo la fermentazione, il vino affina ancora in acciaio per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.
Il Valpolicella DOC Classico di Speri è un'ottima scelta come accompagnamento a piatti della cucina tradizionale italiana, come pasta al ragù, risotti ai funghi o carne bianca arrosto. È anche un vino che si può apprezzare in un contesto di aperitivo, grazie alla sua freschezza e vivacità.
In definitiva, il Valpolicella DOC Classico di Speri è una testimonianza vivente dell'eccellenza di un territorio che continua a esprimersi attraverso i suoi vini, combinando tradizione e qualità, da degustare per comprendere a pieno l'essenza di questa rinomata regione vinicola italiana.
La cantina
Speri Viticoltori
Veneto (Valpolicella Classica)Italia
Azienda storica della Valpolicella Classica, nota per la produzione di Amarone, Ripasso e Valpolicella; conduce la produzione in biologico e cura vini da vigneti propri in cru della zona.
- Vitigni
- Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
- Storia familiare con radici nella prima metà dell’Ottocento e gestione plurigenerazionale
- Produzione storica di Amarone
- Certificazione biologica su tutta la produzione dal 2015
- Vigneti propri in cru della Valpolicella Classica
- Riconoscimenti internazionali da diverse guide e critici
La storia
La famiglia Speri è presente in Valpolicella da generazioni: la vicenda aziendale ha radici nella prima metà dell’Ottocento e si è sviluppata su più generazioni fino a diventare una realtà consolidata della Valpolicella Classica. Negli anni la proprietà ha ampliato i vigneti nelle aree più vocate e fu tra i primi produttori locali a vinificare un Amarone. Dalla prima metà degli anni 2000 l’azienda ha intrapreso il percorso verso l’agricoltura biologica, ottenendo la certificazione sul 100% della produzione nel 2015; più recentemente ha affiancato progetti di sostenibilità e biodiversità.
Filosofia produttiva
Rispetto del territorio, continuità di stile ed eleganza sono al centro dell’approccio produttivo: Speri privilegia uve autoctone coltivate nei propri vigneti, vinificazioni legate ai singoli cru e pratiche agricole orientate alla sostenibilità e alla tutela della biodiversità.
Territorio e vigneti
Valpolicella Classica, con vigneti e cru storici come Monte Sant'Urbano, La Roggia, La Roverina, Lenguin e Brolo di Villa Giona; comuni citati nell’area includono San Pietro in Cariano e Fumane.
Premi e riconoscimenti
I vini Speri hanno ricevuto riconoscimenti e punteggi da testate internazionali e guide in anni recenti.
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS |  |
3 Viti | 2021 |
| Luca Maroni | 90+ | 2021 |