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Valpolicella DOC Superiore Ripasso Marogne - 375ml - Zeni 2022

Name: Valpolicella DOC Superiore Ripasso Marogne - 375ml - Zeni
Brand: Zeni
SKU: gabe-0190H
Price: 16.31 EUR
Availability: OutOfStock

Zeni

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Corvina, Corvinone, Rondinella · Valpolicella DOC Superiore Ripasso Marogne ·

Formato: 375 ml

· 2022

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Informazioni tecniche

Produttore	Zeni
Denominazione	Valpolicella DOC Superiore Ripasso Marogne
Vitigno	Corvina, Corvinone, Rondinella
Annata	2022
Gradazione	14.0%
Formato	375 ml
Profilo aromatico	Frutti rossi, ciliegia, avvolgente e speziato
Metodo vinificazione	Macerazione 10-15 giorni; ripasso sulle vinacce d'Amarone
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valpolicella Classica
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Rosso
Invecchiamento	10-12 mesi in botti di rovere, poi breve acciaio
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	17-19°C
Consumo consigliato	Da consumare entro 4 anni dall'imbottigliamento
Abbinamento	Piatti della gastronomia veronese e internazionale

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Descrizione

Questo Valpolicella DOC Superiore Ripasso Marogne di Zeni si presenta con un bel colore rubino intenso e riflessi violacei. Il profilo olfattivo richiama frutti a bacca rossa maturi: ciliegia, lampone e prugna, affiancati da sfumature speziate e cenni di sottobosco tipici del ripasso. Al palato mostra corpo medio-pieno, equilibrio tra freschezza e struttura, tannini levigati e una persistenza piacevole; la trama gustativa è avvolgente ma senza sovraccaricare, con ritorni fruttati nel finale.

Si abbina con successo a piatti di carne arrosto, stufati, sughi saporiti, pasta al ragù e formaggi di media stagionatura; accompagna bene anche salumi locali e piatti a base di funghi. È consigliato servirlo intorno ai 16-18 °C e, se lo si desidera, aprirlo qualche minuto prima per lasciar respirare gli aromi. Confezione da 375 ml, prodotto da Zeni: una proposta pratica per chi cerca un rosso di carattere in formato ridotto, adatto a pasti conviviali o a piccoli pasti quotidiani.

La cantina

Zeni 1870 – Cantina in Veneto (Provincia di Verona)

Scopri la storia e i vini della cantina Zeni 1870.

Cantina F.lli Zeni 1870 — storica azienda vitivinicola familiare con sede a Bardolino (VR), sul Lago di Garda; produce vini delle DOC veronesi, incluso il Custoza DOC.

Regione: Veneto (Provincia di Verona)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Zeni 1870 La cantina Zeni 1870

Storia della cantina

La cantina ha origini nel 1870. La storia familiare inizia con Bartolomeo Zeni; negli anni successivi la famiglia (tra cui Gaetano detto 'Nino') ha progressivamente orientato la produzione alla vinificazione separata delle uve per valorizzare i territori d'origine.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio e le varietà autoctone, vinificare separatamente le uve delle diverse zone, ricerca e rispetto per il vigneto. La cantina dichiara attenzione alla qualità delle uve e a pratiche di rispetto ambientale e innovazione in cantina.

Territorio e vigneti

Sede storica a Bardolino (Provincia di Verona). I vigneti e le uve provengono dalle principali DOC veronesi citate dall'azienda: Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella e Soave; è presente anche una cantina operativa in Valpolicella (Fumane). Terreni morenici attorno al Lago di Garda.