Produttore
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Cecilia Beretta |
Denominazione
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Valpolicella Superiore DOC |
Vitigno
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Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 10%, Oseleta 5% |
Annata
|
2018 |
Gradazione
|
13.0% |
Formato
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75 cl |
 Profilo aromatico |
Frutti rossi, spezie, note balsamiche |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione tradizionale in acciaio |
Regione
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Veneto |
Zona di produzione
|
Valpolicella |
Nazione
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Italia |
Tipologia
|
Rosso |
Invecchiamento
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Minimo 1 anno |
Tipo di botte
|
Botti di rovere |
 Colore |
Rosso rubino |
Temperatura di servizio
|
16-18°C |
Consumo consigliato
|
Entro 5 anni |
Abbinamento
|
Carni rosse, formaggi stagionati, piatti saporiti |
Valpolicella Superiore DOC Mizzole - Cecilia Beretta 2018
Formato: 75 cl
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Produttore
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Cecilia Beretta |
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Denominazione
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Valpolicella Superiore DOC |
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Vitigno
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Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 10%, Oseleta 5% |
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Annata
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2018 |
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Gradazione
|
13.0% |
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Formato
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75 cl |
| Profilo aromatico |
Frutti rossi, spezie, note balsamiche |
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Metodo vinificazione
|
Fermentazione tradizionale in acciaio |
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Regione
|
Veneto |
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Zona di produzione
|
Valpolicella |
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Nazione
|
Italia |
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Tipologia
|
Rosso |
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Invecchiamento
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Minimo 1 anno |
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Tipo di botte
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Botti di rovere |
| Colore |
Rosso rubino |
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Temperatura di servizio
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16-18°C |
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Consumo consigliato
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Entro 5 anni |
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Abbinamento
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Carni rosse, formaggi stagionati, piatti saporiti |
Il Valpolicella Superiore DOC Mizzole di Cecilia Beretta rappresenta un elegante interpretazione del cuore vitivinicolo della Valpolicella, zona rinomata nel Veneto per la produzione di vini rossi di carattere. Questo vino nasce da uve autoctone del territorio, tipicamente Corvina, Rondinella e Molinara, attentamente selezionate per esaltare il profilo aromatico e la struttura tipica della denominazione.
Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, accompagnato da un bouquet che evoca note di ciliegia matura, violetta e sentori speziati di pepe nero e tabacco. Il metodo di affinamento, probabilmente in botti di rovere ben dosate, conferisce al Valpolicella Superiore Mizzole una morbidezza vellutata ed un tannino equilibrato.
Perfetto con piatti della tradizione veneta quali carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati, questo vino esprime al meglio l’armonia tra territorio, tradizione e modernità che Cecilia Beretta ricerca in ogni sua bottiglia.
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