Domaine Abbatucci

Vdf Blanc Diplomate - Domaine Abbatucci

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Formato: 75 cl

-14%


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Informazioni tecniche
Produttore Domaine Abbatucci
Denominazione Vin de France
Vitigno Vermentino, Brustiano, Bianco Gentile, Genovese, Rossola Bianca
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, fruttato, note agrumate
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio inox
Regione Corsica
Nazione Francia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 9 mesi su fecce totali, 6-7 mesi in acciaio inox dopo assemblaggio dei migliori lotti, 6 mesi in bot
Tipo di botte Demi-muid da 600 litri
Colore Bianco
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2 anni
Abbinamento Pesce, antipasti, piatti leggeri

Il Vdf Blanc Diplomate del Domaine Abbatucci è un'espressione autentica del terroir corsico, dove la filosofia biologica della cantina si fonde armoniosamente con la tradizione enologica. Questo vino bianco è realizzato principalmente da uve autoctone di grande affascinamento, che trasmettono un profilo aromatico particolarmente ricco e complesso.

Nel calice, il Vdf Blanc Diplomate si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, che prelude a un naso intrigante, dove emergono note di frutta bianca matura, accenti floreali e un leggero tocco erbaceo, arricchiti da una sottile mineralità graffiante. Al palato, il vino si distingue per la sua freschezza e equilibrio, supportati da una buona struttura acida, che conduce a una persistente e piacevole sensazione di pulizia.

Ideale come aperitivo, accompagna splendidamente piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende un compagno prezioso per diversi abbinamenti culinari, esaltando ogni pasto con eleganza e raffinatezza. Un esempio meraviglioso di come l'innovazione e il rispetto per l'ambiente possano convergere in una bottiglia.


La cantina

Domaine Comte Abbatucci – Cantina in Corsica (Valle del Taravo, Corsica del Sud)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Comte Abbatucci.

Azienda vitivinicola corsa orientata alla tutela dei vitigni autoctoni e alla conduzione biodinamica; nota per le sue collezioni fatte con varietà locali e per la gestione familiare a Casalabriva, Valle del Taravo.
Regione: Corsica (Valle del Taravo, Corsica del Sud)
Paese: Francia
Vitigni: Vermentino, Sciacarello, Nielluccio, Bianco Gentile, Barbarossa, Biancone, Brustiano, Carcajolo Bianco, Genovese, Paga Debbiti, Rossola Brandinca, Rossola Bianca, Riminese, Aleatico, Carcajolo Nero, Minustello, Morescola, Morescono, Montanaccia
Collezione ampelografica con una ventina di vitigni autoctoni salvati e valorizzati Conduzione biodinamica applicata dall'anno 2000 Vigneti su suolo granitico nella Valle del Taravo, Casalabriva Azienda a gestione familiare Produzione commerciale indicata intorno a 100.000 bottiglie/anno
Storia della cantina
La famiglia Abbatucci coltiva vigne in Corsica da generazioni; negli anni 1960 Antoine Abbatucci avviò una raccolta e messa a dimora di vitigni autoctoni minacciati, creando un’importante collezione ampelografica. Oggi la tenuta è guidata da Jean-Charles Abbatucci che ha convertito l'azienda alla biodinamica e prosegue la valorizzazione delle varietà locali e delle parcelle storiche.
Filosofia produttiva
L'approccio aziendale è incentrato sulla viticoltura biodinamica e sul rispetto del territorio come organismo vivente: uso di preparati biodinamici, lavoro secondo i ritmi lunari, integrazione di animali nell'ecosistema dell'azienda e pratiche sperimentali quali innesti tradizionali, irrigazione con acqua salmastra su parcelle sperimentali e perfino sperimentazioni legate alla musica per stimolare le piante.
Territorio e vigneti
Situata nella Valle del Taravo, nel Sud della Corsica, i vigneti si trovano su suoli granitici a bassa/media altitudine e sono caratterizzati da influenza mediterranea e macchia corsa.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata