VDF Bulle Rosé Voulez-Vous Couche avec Moi Senza Solfiti - Vincent Couche

Vincent Couche

Formato: 75 cl

-21%
41,57 €
36,58 €
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Informazioni tecniche
Produttore Vincent Couche
Denominazione VDF
Vitigno 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, note di fragola e frutti rossi
Metodo vinificazione Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui 0 g/L
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante metodo classico rosé senza solfiti aggiunti
Invecchiamento Minimo 15 mesi sulle fecce
Tipo di botte Botti di acciaio inox
Colore Rosato
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Aperitivi, piatti di pesce, carni bianche

Vincent Couche ci presenta un'espressione audace e affascinante del suo sapere enologico con il VDF Bulle Rosé Voulez-Vous Couche avec Moi Senza Solfiti. Questo spumante rosé senza solfiti si distingue per la sua purezza e autenticità. Ottenuto da uve selezionate con cura e vinificate secondo metodi naturali, questo rosé esprime la vera essenza del terroir nella regione della Champagne.

Il colore rosa tenue brilla nel calice, preannunciando un vino fine e delicato. Al naso, bouquet complesso e raffinato che combina note di piccoli frutti rossi, come fragoline di bosco e ribes, con un tocco leggero di fiori appena sbocciati e crosta di pane. I sentori minerali aggiungono profondità e carattere, conferendo al vino una dimensione ulteriore.

In bocca, la freschezza del Bulle Rosé è immediatamente percepibile, accompagnata da una mousse cremosa e ben integrata. La struttura è elegante, con la giusta acidità a bilanciare le delicate note fruttate e floreali. La scelta di non utilizzare solfiti permette alle caratteristiche naturali del vino di emergere, offrendo un'esperienza autentica e genuina.

Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri di pesce e crostacei, questo VDF rappresenta una scelta perfetta per chi cerca un vino raffinato e rispettoso della naturalezza dei suoi ingredienti. Vincent Couche dimostra ancora una volta la sua maestria nel creare vini che rispettano il territorio e regalano piaceri autentici al palato.

La cantina

Vincent Couche – Cantina in Champagne (Côte des Bar) e Borgogna (Chablis, Molesme)

Scopri la storia e i vini della cantina Vincent Couche.

Produttore francese di Champagne che lavora con metodi biologici e biodinamici; vigneti nella Côte des Bar (Buxeuil e Montgueux) e produzione anche di vini in Borgogna (Chablis, Molesme).
Regione: Champagne (Côte des Bar) e Borgogna (Chablis, Molesme)
Paese: Francia
Fondazione: 1996
Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay
Vigneti situati nella Côte des Bar Produzione certificata in biodinamica e biologica Cuvée di Champagne e vini di Borgogna Dichiarata una produzione di circa 100.000 bottiglie/anno Boutique online con millesimi e cuvée del domaine
Storia della cantina
Terza generazione di vignaioli, Vincent Couche ha creato il suo dominio nella zona della Côte des Bar. Formatosi a Beaune e con esperienze all'estero, ha avviato la propria attività sul territorio e negli anni ha convertito le vigne alla pratica biodinamica, ottenendo in seguito la certificazione Demeter. Nel tempo ha ampliato l'attività includendo vigneti e cuvée anche in Borgogna.
Filosofia produttiva
Cura del suolo e rispetto della biodiversità come principi guida: approccio a basso intervento, uso di pratiche biodinamiche e attenzione all'espressione del terroir per ottenere vini strutturati e caratteristici attraverso assemblaggi e vinificazioni mirate.
Territorio e vigneti
Sede principale nell'Aube, nel cuore della Côte des Bar: vigneti a Buxeuil e a Montgueux. Il dominio dichiara inoltre attività vitivinicole in Borgogna, con riferimenti a Chablis e a Molesme.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata