Vincent Couche

VDF Bulle Voulez-Vous Couche Avec Moi Senza Solfiti - Vincent Couche

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Formato: 75 cl

-16%

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Informazioni tecniche

Produttore	Vincent Couche
Denominazione	Champagne VDF
Vitigno	69% Pinot Noir, 31% Chardonnay
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, frutta bianca, agrumi
Metodo vinificazione	Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	0 g/L
Regione	Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio inox
Colore	Spumante bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei

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Descrizione

Un vino spumante di grande personalità, nato in Champagne ed espressione della visione libera e artigianale di Vincent Couche.

“Voulez-Vous Couche Avec Moi” è prodotto con metodo classico e incarna uno stile audace e identitario, dove precisione tecnica e spirito sperimentale convivono in perfetto equilibrio.
Al calice si presenta fine ed elegante, con una bolla cremosa e persistente. Il profilo aromatico è complesso e profondo, con note di frutta matura, agrumi, lieviti e delicate sfumature minerali, seguite da richiami più evoluti e vinosi.

Al palato è teso, strutturato e vibrante, con una freschezza ben integrata e una chiusura lunga e appagante. Un vino che sorprende e conquista, pensato per chi cerca qualcosa di autentico e non convenzionale.

Perfetto come aperitivo di carattere, ma ideale anche a tutto pasto, in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, carni bianche o semplicemente per un momento speciale fuori dagli schemi.

La cantina

Vincent Couche – Cantina in Champagne (Côte des Bar) e Borgogna (Chablis, Molesme)

Scopri la storia e i vini della cantina Vincent Couche.

Produttore francese di Champagne che lavora con metodi biologici e biodinamici; vigneti nella Côte des Bar (Buxeuil e Montgueux) e produzione anche di vini in Borgogna (Chablis, Molesme).

Regione: Champagne (Côte des Bar) e Borgogna (Chablis, Molesme)

Paese: Francia

Fondazione: 1996

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay

Vigneti situati nella Côte des Bar Produzione certificata in biodinamica e biologica Cuvée di Champagne e vini di Borgogna Dichiarata una produzione di circa 100.000 bottiglie/anno Boutique online con millesimi e cuvée del domaine

Acquista tutti i vini Vincent Couche La cantina Vincent Couche

Storia della cantina

Terza generazione di vignaioli, Vincent Couche ha creato il suo dominio nella zona della Côte des Bar. Formatosi a Beaune e con esperienze all'estero, ha avviato la propria attività sul territorio e negli anni ha convertito le vigne alla pratica biodinamica, ottenendo in seguito la certificazione Demeter. Nel tempo ha ampliato l'attività includendo vigneti e cuvée anche in Borgogna.

Filosofia produttiva

Cura del suolo e rispetto della biodiversità come principi guida: approccio a basso intervento, uso di pratiche biodinamiche e attenzione all'espressione del terroir per ottenere vini strutturati e caratteristici attraverso assemblaggi e vinificazioni mirate.

Territorio e vigneti

Sede principale nell'Aube, nel cuore della Côte des Bar: vigneti a Buxeuil e a Montgueux. Il dominio dichiara inoltre attività vitivinicole in Borgogna, con riferimenti a Chablis e a Molesme.