Varvaglione

Verdeca del Salento IGP - MOI - Varvaglione

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Varvaglione
Denominazione Verdeca del Salento IGP
Vitigno Verdeca
Gradazione 11.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, fruttato, note di agrumi
Metodo vinificazione Fermentazione a temperatura controllata
Regione Puglia
Zona di produzione Salento
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Da consumare giovane
Abbinamento Pesce, antipasti, piatti leggeri
Il Verdeca del Salento IGP di Varvaglione è un bianco che incanta per la sua freschezza e la sua vivacità, rappresentando in pieno il territorio pugliese da cui proviene. Questo vino è ottenuto dalla varietà Verdeca, un'uva tipicamente salentina, apprezzata per la sua capacità di riflettere le peculiarità del terreno e del clima mediterraneo.

La cantina Varvaglione, nota per la sua passione e dedizione nella selezione delle uve, ha curato minuziosamente la vinificazione di questo prodotto. Il processo include una breve macerazione a freddo seguita da una fermentazione a temperatura controllata, preservando così tutti i profumi primari dell'uva.

Al naso, il Verdeca del Salento IGP si presenta con un bouquet delicatamente aromatico, ricco di note di fiori bianchi, mela verde e un leggero tocco di agrumi. In bocca, offre una freschezza sorprendente con una piacevole acidità che lo rende estremamente bevibile e appagante.

Ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri e a base di pesce, questo vino si sposa splendidamente anche con i sapori delicati della cucina vegetale. Le caratteristiche di freschezza e leggerezza lo rendono perfettamente adatto per essere gustato in una calda giornata estiva, assaporandone ogni sorso che riporta alla mente i paesaggi soleggiati del Salento.

Un bicchiere di Verdeca del Salento IGP è più di un semplice sorso di vino; è una piccola esplorazione di una tradizione vinicola ricca e appassionata, che Varvaglione continua a onorare con ogni bottiglia prodotta.
La cantina

Varvaglione 1921 – Cantina in Puglia

Scopri la storia e i vini della cantina Varvaglione 1921.

Cantina famigliare del Salento (Leporano, Taranto) che valorizza i vitigni autoctoni pugliesi con un approccio che combina tradizione e tecniche di vinificazione moderne.
Regione: Puglia
Paese: Italia
Fondazione: 1921
Vitigni: Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Falanghina, Verdeca, Malvasia Bianca, Malvasia Nera, Aglianico
Azienda a conduzione familiare operativa dal 1921. Sede e cantina a Leporano, Contrada Santa Lucia / Masseria Pizzariello. Circa 150 ettari di vigneti di proprietà. Produzione annua dichiarata di ordine di milioni di bottiglie. Forte focalizzazione sui vitigni autoctoni pugliesi e su linee tematiche come Papale e Masseria Pizzariello.
Storia della cantina
La storia della famiglia Varvaglione è raccontata come un percorso iniziato nel 1921 nella zona tra Pulsano e Leporano. Oggi la realtà aziendale è guidata da più generazioni della famiglia e si è sviluppata fino a diventare un riferimento regionale per la produzione e l’esportazione di vini pugliesi, con etichette come le linee Papale e Masseria Pizzariello che richiamano appezzamenti storici come la Contrada Papale.
Filosofia produttiva
La cantina dichiara una filosofia radicata nel territorio: identità locale, valorizzazione dei vitigni autoctoni e equilibrio tra memoria e innovazione. Promuove pratiche orientate alla qualità in vigna e in cantina, con progetti di sostenibilità e certificazioni di sistema per la gestione della qualità e della sicurezza alimentare.
Territorio e vigneti
Operativa nel cuore del Salento, con vigneti e produzioni legate a zone tipiche del Primitivo di Manduria e ad altre aree del Salento; alcune etichette provengono dalla storica Masseria Pizzariello e dalla Contrada Papale.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti editoriali e punteggi su testate specializzate; inserimento nella classifica Top 100 del Corriere della Sera Economia; segnalazioni in guide e premi nazionali.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata