Cavallaro

Verdicchio Classico DOC - Cavallaro

Name: Verdicchio Classico DOC - Cavallaro
Brand: Cavallaro
SKU: F1048
Price: 11.39 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cavallaro
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl

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Descrizione

La cantina

Bruno Cavallaro – Cantina in Marche

Scopri la storia e i vini della cantina Bruno Cavallaro.

Azienda vinicola familiare con sede a Rosora (Castelli di Jesi, Marche) focalizzata sull'espressione territoriale del Verdicchio e su produzioni artigianali.

Regione: Marche

Paese: Italia

Fondazione: 1970

Vitigni: Verdicchio, Lacrima

Interpretazione territoriale del Verdicchio dei Castelli di Jesi Produzioni che includono Verdicchio Classico e Superiore Vigneti sul crù Croce del Moro Uso di lieviti indigeni e selezionati Vini vinificati in acciaio e cemento con affinamenti differenziati

Acquista tutti i vini Bruno Cavallaro La cantina Bruno Cavallaro

Storia della cantina

La famiglia Cavallaro è attiva nel territorio dei Castelli di Jesi sin dagli anni '70, con una storia familiare che ha portato la produzione locale di Verdicchio a evolversi in una piccola realtà vinicola guidata da Bruno e dai suoi familiari. Il progetto nasce dall'eredità di Giuseppe Cavallaro e si è sviluppato mantenendo una forte identità territoriale.

Filosofia produttiva

Ricerca della qualità attraverso pratiche tradizionali e cura artigianale: l'azienda interpreta il Verdicchio come vino identitario del territorio, prediligendo metodi di vinificazione che valorizzano acidità, freschezza ed evoluzione in bottiglia; cita inoltre l'uso di lieviti indigeni e selezionati.

Territorio e vigneti

Vigneti collocati nel comprensorio dei Castelli di Jesi, con particolari riferimenti al crù Croce del Moro; il microclima è influenzato dall'aria montana degli Appennini che favorisce escursioni termiche estive, e in alcuni vigneti si raggiungono quote intorno ai 500 m s.l.m.