Vermouth di Torino Rosso 75cl - Marolo

Name: Vermouth di Torino Rosso 75cl - Marolo
Brand: Marolo
SKU: marolo-91
Price: 27.07 EUR
Availability: InStock

Marolo

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Marolo
Tipologia	Vermouth
Profilo aromatico	Erbaceo, speziato, dolce amaro
Ingredienti	Vino, erbe aromatiche, spezie, alcol
Formato	75 cl
Gradazione	16.5%
Vitigno	Barbera, dolcetto
Colore	Rosso rubino
Consumazione	Aperitivo, cocktail

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Descrizione

Vermouth di Torino Rosso di Marolo si presenta con un profilo aromatico avvolgente e ben equilibrato. Al naso offre note calde di spezie dolci, scorza d’agrumi matura e un fondo di erbe aromatiche che non sovrastano la base vinoso-dolce. In bocca mostra una piacevole morbidezza sostenuta da una fresca vena amaricante e da una sapidità che ne allunga il sorso; il corpo è pieno ma non eccessivo, con una persistenza che lascia ricordi gentili di liquirizia e caramello amaro. È un vermouth che conserva un buon equilibrio tra dolcezza e struttura, adatto a chi cerca un sorso ricco ma armonico.

Si beve ottimo come aperitivo liscio con ghiaccio e una scorza d’arancia, oppure come ingrediente protagonista in cocktail classici dove è richiesta una base rossa più morbida. Temperatura di servizio fresca, non troppo fredda, per lasciar emergere i profumi. Si accompagna bene a salumi stagionati, formaggi semi-stagionati e preparazioni a base di carne in umido; in cucina può essere usato con parsimonia per sfumature aromatiche. Una scelta versatile per chi apprezza vermouth dal carattere calibrato e da bere sia al bicchiere che in miscelazione.

Distilleria

Marolo

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Marolo.

Marolo (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo) è un produttore piemontese con sede ad Alba specializzato in grappa, acquaviti di frutta e una gamma di liquori e amari tradizionali. L'azienda combina tecniche artigianali di distillazione con progetti di recupero di ricette storiche e collaborazioni per gin e spirit moderni.

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Paese Italia

Regione Piemonte

Fondazione 1977

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Distillazione

Alambicchi discontinui a bagnomaria per le grappe; estratti, infusi e macerazioni per amari, vermouth e liquori; processo artigianale con attenzione alla selezione della materia prima.

Invecchiamento

Affinamento in vasche d'acciaio inox per molte etichette; invecchiamento in piccoli fusti di rovere, barrique e talvolta in legni alternativi (es. acacia) per le riserve e le grappe invecchiate.

Materie prime

vinacce (pomace) frutta (albicocche, mele, pere) erbe e botaniche locali

Prodotti rappresentativi

Amaro Ulrich Fernet Ulrich Vermouth Domenico Ulrich Acquavite di albicocche 'Armoûgnan' Acquavite di mele 'Carpendû' (e versione invecchiata) Gin Arbory Grappa 'Gli Alberi' Grappa Dedicata al Padre (Barrique / riserve)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata