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27,30 €−21%
Prezzo consigliato: 34,70 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Garbata
- Tipologia
- Vermouth
- Formato
- 75 cl
- Gradazione
- 19.0%
- Profilo aromatico
- Erbaceo, amaro, secco, note agrumate
- Ingredienti
- Vino, erbe aromatiche, alcol, zucchero
- Colore
- Giallo paglierino
- Consumazione
- Aperitivo, cocktail, servire freddo
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Vermouth Dry 75cl - Garbata
Altre domande
Sommelier AIVermouth Dry 75cl - Garbata
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Il Vermouth Dry di Garbata rappresenta una raffinata interpretazione di questa celebre specialità aromatizzata, prodotta nel cuore del territorio italiano noto per la sua tradizione nell’infusione di erbe e spezie. Realizzato con una selezione accurata di vini base e un blend complesso di botaniche, questo Vermouth Dry si distingue per la sua leggerezza e il profilo aromatico elegante e fresco.
Il processo di affinamento prevede un’attenzione particolare all’equilibrio tra note erbacee, floreali e agrumate, che si intrecciano armoniosamente donando un carattere secco e persistente al palato. Il colore è cristallino, con riflessi dorati che anticipano una degustazione vivace e raffinata. Il Vermouth Dry di Garbata si presta magnificamente non solo come ingrediente per cocktail classici come il Martini, ma anche per accompagnare aperitivi a base di pesce o antipasti delicati. Un’espressione che unisce tradizione e modernità, ideale per gli amanti di un aperitivo sofisticato.
Il processo di affinamento prevede un’attenzione particolare all’equilibrio tra note erbacee, floreali e agrumate, che si intrecciano armoniosamente donando un carattere secco e persistente al palato. Il colore è cristallino, con riflessi dorati che anticipano una degustazione vivace e raffinata. Il Vermouth Dry di Garbata si presta magnificamente non solo come ingrediente per cocktail classici come il Martini, ma anche per accompagnare aperitivi a base di pesce o antipasti delicati. Un’espressione che unisce tradizione e modernità, ideale per gli amanti di un aperitivo sofisticato.
Produttore
Garbata
LazioItaliaDal 2020
Garbata — Spirits of Rome è un brand romano che propone una linea di liquori e premiscelati ispirati alla tradizione della città di Roma, con vermouth, bitter, amari, gin e una rivisitazione del Conditum Paradoxum (vino aromatizzato di matrice storica).
- Brand romano denominato 'Spirits of Rome' con forte ispirazione al quartiere Garbatella
- Fondatori: Federico Tomasselli (mixologist) e Valerio Piccolo (sommelier) — progetto lanciato nel 2020
- Uso di una 'Pasta Madre' aromatica come tratto distintivo nei blend
- Catalogo che comprende vermouth dry/rosso, bitter, amari, gin e premiscelati, oltre a una versione moderna del Conditum Paradoxum (vino aromatizzato dell'antica Roma)
Le specialità
- liquori alle erbe
- bitter
- amari
- vermouth di ispirazione romana
- cocktail premiscelati
- vino storico aromatizzato (Conditum Paradoxum)
- gin
La storia
Il progetto nasce dall'incontro tra il mixologist Federico Tomasselli e il sommelier Valerio Piccolo. Sul sito ufficiale Garbata viene presentata come un'iniziativa lanciata nel 2020, ispirata al quartiere Garbatella e alla tradizione di bar di famiglia di Tomasselli. Il brand si è sviluppato con una gamma rivolta al mondo della ristorazione e dei cocktail.
Materie prime
- vino (base per vermouth e Conditum Paradoxum)
- erbe e spezie
- scorze di agrumi
- tè verde
- frutta (es. melograno)
- alghe (elemento umami citato nelle descrizioni)
Prodotti rappresentativi
- Amaro Garbato 70cl
- Bitter 70cl
- Cocktail Premiscelato - Fresko 70cl
- Cocktail Premiscelato - Kino 70cl
- Cocktail Premiscelato - Naked Caffe 70cl
- Cocktail Premiscelato - Negroni 70cl
- Cocktail Premiscelato - Old Spritz 70cl
- Cocktail Premiscelato - Smoky 70cl
- Cocktail Premiscelato - Vodkatini 70cl
- Gin Bunch Botanical - Garbata Edition 70cl