Pomerol

Vieux Chateau Certan - Pomerol

Name: Vieux Chateau Certan - Pomerol
Brand: Pomerol
SKU: Sagna-Z67/21A
Price: 524.19 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Pomerol
Denominazione	Pomerol
Vitigno	Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note terrose e cuoio
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione	Bordeaux
Zona di produzione	Pomerol
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	18-24 mesi
Tipo di botte	Barrique di rovere francese
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Da bere dopo 5-10 anni di invecchiamento
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Vieux Chateau Certan, proveniente dalle rinomate vigne di Pomerol nella regione di Bordeaux, è un espressione sublime di eleganza e raffinatezza. Questo vino vanta una complessa miscela di Merlot e Cabernet Franc, che si traduce in un bouquet aromatico intenso, con note di frutti rossi maturi, cioccolato fondente e un sottile accenno di terra umida che ne esalta il carattere. In bocca, il Vieux Chateau Certan si presenta ricco e vellutato, con tannini ben integrati e una persistenza aromatica che continua a evolversi nel calice. La sua struttura è solida ma elegantemente bilanciata, offrendo una bevibilità immediata così come un eccezionale potenziale di invecchiamento. Ideale per accompagnare piatti elaborati come filetto di manzo al tartufo o formaggi stagionati. Una vera gemma per gli amanti dei vini francesi di alta gamma.

La cantina

Pomerol – Cantina in Bordeaux (Libournais, Rive Droite)

Scopri la storia e i vini della cantina Pomerol.

Piccola e prestigiosa appellation della Rive Droite di Bordeaux, celebre per i suoi vini rossi a base principalmente di Merlot e per i suoli ricchi di ossidi di ferro (la cosiddetta «crasse de fer»).

Regione: Bordeaux (Libournais, Rive Droite)

Paese: Francia

Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec (Pressac), Petit Verdot

Appellazione esclusivamente dedicata ai vini rossi. Merlot predominante, spesso in assemblaggio con Cabernet Franc. Suoli distintivi con 'crasse de fer' che influenzano struttura e aroma. Appellazione di piccole dimensioni ma di grande prestigio, senza classificazione ufficiale dei cru.

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Storia della cantina

Zona viticola con radici antiche: vigneti presenti sin dall'epoca romana e sviluppi significativi nel Medioevo con l'azione degli Ordini religiosi locali. La fama moderna di Pomerol si consolida tra XIX e XX secolo; l'area è stata riconosciuta come denominazione distinta e fa parte delle regolamentazioni AOC stabilite in Francia.

Filosofia produttiva

Produzione centrata sul terroir e sulla valorizzazione di parcelle di piccola taglia: molti produttori lavorano domini relativamente ridotti, privilegiando pratiche attente alla qualità delle uve e all’espressione del suolo piuttosto che gradi di produzione elevati o classificazioni formali.

Territorio e vigneti

Situata nel Libournais vicino al fiume Isle, Pomerol è un altopiano dai suoli eterogenei: argille miste a ghiaia e sabbia, con sottosuolo ricco di ossidi di ferro. I confini includono il ruscello Barbanne a nord e si trova a ridosso di Saint-Émilion e Libourne.