Fattoria del Cerro

Vinsanto di Montepulciano DOC 375ml - Astucciato - Fattoria del Cerro 2019

()

Leggi la descrizione

Formato: 375 ml

-10%

26,41 €

Prezzo consigliato: 29,60 €

IVA e tasse incl.

Esaurito

Sicurezza della spedizione >

Protezione danni/smarrimento
Garanzia di qualità
Spedizioni tracciate
Spedizione in 24/48h* *(per gli articoli in "Disponibilità immediata")

Informazioni tecniche

Produttore	Fattoria del Cerro
Denominazione	Vinsanto di Montepulciano DOC
Vitigno	Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca
Annata	2019
Gradazione	14.0%
Formato	375 ml
Profilo aromatico	Note di miele, frutta secca, spezie
Metodo vinificazione	Appassimento uve, fermentazione lenta in botti
Regione	Toscana
Zona di produzione	Montepulciano
Nazione	Italia
Tipologia	Vino dolce passito
Invecchiamento	Minimo 3 anni
Tipo di botte	Botti di legno
Colore	Ambra
Temperatura di servizio	12-14°C
Consumo consigliato	Dopo pasti, con dolci o formaggi
Abbinamento	Dessert, formaggi stagionati

Mostra di più

Descrizione

I bei grappoli dorati stesi sui cannicci durante i mesi autunnali e invernali sono un’immagine sempre viva nell’immaginario toscano del vino; ancora oggi, questo è il metodo migliore per realizzare un meraviglioso Vinsanto.

Si raccolgono a mano i grappoli di Trebbiano e Malvasia e si stendono sui cannicci. All'appassimento delle uve, la Fattoria del Cerro ha destinato l'ampio sottotetto del “Podere Argiano” che, essendo ben aerato e con la giusta umidità, è il miglior ambiente per farle giungere sane fino a dicembre, quando vengono pigiate. Le botti di legno custodiscono il Vinsanto fino a dargli quella carica di sapori e di profumi che nessun altro vino da dessert sa sviluppare.

La cantina

Fattoria del Cerro – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Fattoria del Cerro.

Azienda agricola e cantina situata ad Acquaviva (Montepulciano, SI), parte delle Tenute del Cerro; nota per la produzione di Vino Nobile di Montepulciano basato sul vitigno Prugnolo Gentile e per le attività di ospitalità ed enoturismo.

Regione: Toscana

Paese: Italia

Vitigni: Prugnolo Gentile (Sangiovese), Colorino, Mammolo, Canaiolo, Ciliegiolo, Pugnitello, Fogliatonda

Sede ad Acquaviva di Montepulciano con servizi di relais, ristorante e wine experiences. Una delle più importanti realtà private nella produzione di Vino Nobile di Montepulciano. Produzione incentrata sul Prugnolo Gentile e su una selezione clonale delle migliori piante storiche. Parte del gruppo Tenute del Cerro. Cantina con capacità produttiva documentata su schede tecniche e presenza commerciale internazionale.

Acquista tutti i vini Fattoria del Cerro La cantina Fattoria del Cerro

Storia della cantina

Fattoria del Cerro fa parte del progetto Tenute del Cerro ed è inserita tra le grandi proprietà vitivinicole della zona di Montepulciano. Le informazioni ufficiali della Tenuta indicano che la struttura comprende vigneti iscritti all'albo del Vino Nobile e offre anche servizi di accoglienza e ristorazione, oltre a visite e degustazioni.

Filosofia produttiva

La cantina valorizza le varietà autoctone della zona, con un netto orientamento verso il Prugnolo Gentile e la selezione clonale mirata alla qualità. La produzione punta a esprimere il territorio tramite selezione delle uve, affinamento in botti e proposte enoturistiche che combinano vino e ospitalità.

Territorio e vigneti

Situata sulle colline di Montepulciano, la tenuta si estende su un ampio patrimonio fondiario con esposizioni e suoli variabili che permettono la selezione delle parcelle migliori per ogni annata. Per alcuni vini tecnici sono indicate quote collinari e composizione del terreno con presenza di ciottoli e fossili; per specifiche etichette sono riportate altitudini intorno ai 350-450 m s.l.m.