Volnay Ez blanches - Eric Boigelot
Volnay Ez blanches - Eric Boigelot
Informazioni tecniche
Produttore Eric Boigelot
Denominazione Volnay
Vitigno Pinot Noir
Annata 2022
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio e legno
Regione Borgogna
Zona di produzione Côte de Beaune
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere francese
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 8-10 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

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Eric Boigelot

Volnay Ez blanches - Eric Boigelot 2022

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Formato: 75 cl

-11%
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Informazioni tecniche
Produttore Eric Boigelot
Denominazione Volnay
Vitigno Pinot Noir
Annata 2022
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio e legno
Regione Borgogna
Zona di produzione Côte de Beaune
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere francese
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 8-10 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

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Volnay Ez Blanches di Eric Boigelot è un vino che nasce nel cuore della Borgogna, precisamente nella prestigiosa denominazione Volnay, nota per i suoi eleganti Pinot Nero. Questo cru rappresenta un’espressione raffinata del territorio, dove il terreno calcareo e l’esposizione favorevole conferiscono unicità al prodotto.

Il fermentato di uve selezionate viene affinato in botti di rovere per esaltare le sfumature gustative senza sovrastare la finezza del vitigno. Al naso si rivelano sentori di piccoli frutti rossi, note floreali e una delicata speziatura. Al palato, la struttura è equilibrata, con tannini morbidi e una fresca acidità che garantisce lunga persistenza, caratteristica tipica dei vini di Volnay.

Grazie a questo profilo organolettico, il Volnay Ez Blanches si abbina con piatti a base di carni bianche, funghi e formaggi morbidi, diventando ideale sia per momenti di convivio che per occasioni più raffinate. Un sorso che racconta la passione e la tradizione del terroir borgognone attraverso la mano esperta di Eric Boigelot.