Whisky CRN57° 18 YO 70cl - The Cairn
Whisky CRN57° 18 YO 70cl - The Cairn

Whisky CRN57° 18 YO 70cl - The Cairn

The Cairn
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Whisky · 70 cl · 43.0% vol · Note di torba, vaniglia, frutta secca

-11%
111,54 €
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Informazioni tecniche
Produttore The Cairn
Tipologia Whisky
Profilo aromatico Note di torba, vaniglia, frutta secca
Ingredienti Orzo maltato, acqua, lievito
Formato 70 cl
Gradazione 43.0%
Tipo di botte Botti di rovere
Invecchiamento 18 anni
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco di rame
Numero distillazioni 2
Filtrazione Non filtrato a freddo
Colore Ambra scuro
Consumazione Puro, con acqua o ghiaccio

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L'alcol espressivo (57°) sostiene un profilo olfattivo complesso senza risultare invadente, mentre i diciotto anni di età aggiungono profondità e morbidezza. Al naso emergono sentori di frutta a polpa gialla matura, un filo di miele scuro e spezie dolci, con una lieve traccia fumé che accompagna senza sovrastare. Il sorso è pieno e caldo, pulito nella progressione e ricco di sostanza, con una nota secca che ne struttura la personalità senza appesantire.

A livello gustativo trova un equilibrio interessante tra rotondità e tensione: la persistenza è lunga, con richiami dolci che si alternano a note secche e leggermente speziate. È ideale da gustare in bicchiere tulipano a temperatura ambiente, eventualmente con una goccia d'acqua per aprirne i profili aromatici. Si abbina bene a cioccolato fondente, formaggi stagionati o dessert a base di caramello; adatto anche alla contemplazione lenta dopo il pasto.
Distilleria

The Cairn

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The Cairn è una distilleria moderna situata nel Cairngorms National Park (Grantown-on-Spey, Scozia), di proprietà della storica azienda Gordon & MacPhail. Ha lanciato la gamma CRN57° di blended malt che anticipa i profili aromatici dei single malt che matureranno in futuro presso la distilleria.
whisky blended malt single malt whisky Speyside
Paese Scotland
Regione Speyside / Cairngorms (Highlands)
Fondazione 2022
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Distillazione

Alambicchi (6) con condensatori shell & tube; mash tun full-lauter e washbacks in acciaio; processo calibrato per produrre new make destinato a lunghe maturazioni.

Invecchiamento

Maturazione prolungata in botti selezionate; la gamma CRN57° è stata creata usando lo stock di botti maturate di Gordon & MacPhail e mira a esprimere profili ottenuti con lunghe maturazioni (tra cui affinamento in sherry cask).

Materie prime

barley water yeast

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