Whisky North British 2009 13 yo Single Grain 70cl - Signatory

Il Whisky North British 2009 13 anni Single Grain, imbottigliato da Signatory Vintage, rappresenta un’eccellenza nell’ambito dei distillati scozzesi. Proveniente dalla storica distilleria North British di Edimburgo, questa espressione celebra la raffinatezza del whisky grain, caratterizzato da un processo produttivo basato principalmente sull’orzo distillato in alambicchi continui. La maturazione di tredici anni avviene in botti di rovere, che donano complessità e morbidezza al profilo organolettico, arricchendo il distillato con delicate note vanigliate e sentori di frutta secca.

All’olfatto emerge un bouquet elegante con richiami di mela matura, miele e accenni floreali ben equilibrati. Al palato si scopre una piacevole morbidezza, supportata da toni cremosi e un leggero fondo speziato che regala vigore senza invadere i sensi. Il finale è lungo e armonioso, con ritorni dolci e un leggero tocco di legno tostato.

Perfetto per chi desidera esplorare la raffinatezza di un single grain maturo, questo whisky si abbina splendidamente a dessert delicati o può essere degustato liscio per apprezzarne appieno l’evoluzione nel tempo. La sua provenienza dalla storica zona di produzione di Edimburgo conferma un legame profondo con la tradizione scozzese, valorizzando il carattere unico di questo distillato firmato Signatory.