Whisky Yoichi Discovery Aromatic Yeast 70cl - Nikka

Il Whisky Yoichi Discovery Aromatic Yeast di Nikka rappresenta un’eccellenza giapponese che esprime in modo sublime la tradizione e l’innovazione della distilleria Yoichi, situata nella regione di Hokkaido. Questa espressione è caratterizzata dall’uso di lieviti aromatici selezionati che conferiscono un profilo olfattivo unico, ricco di sfumature fruttate e floreali, che si intrecciano con note torbate e minerali tipiche del territorio vulcanico che circonda la distilleria.

Il processo di distillazione avviene ancora con alambicchi di tipo tradizionale, mentre l’affinamento avviene in botti di quercia che apportano tannini delicati e note speziate. Al palato, il whisky si mostra armonico e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra dolcezza, fumo e una fresca acidità che ne esalta la bevibilità. Il finale è lungo e persistente, lasciando tracce di tabacco dolce e frutta secca.

Particolarmente indicato per gli amanti degli single malt giapponesi di alta qualità, il Yoichi Discovery Aromatic Yeast si presta a essere degustato liscio o con un goccio d’acqua per svelarne tutte le sfumature. Si abbina splendidamente a piatti di pesce affumicato, carni dal sapore intenso e formaggi stagionati, rivelandosi un’esperienza sensoriale completa e raffinata.