Brand
Amara
Amara è un brand siciliano che produce amari e liquori a base di Arancia Rossa di Sicilia IGP e infusi di erbe spontanee dell’Etna. La gamma comprende espressioni artigianali come Amara Agricolo e Amara Bark, realizzate in piccoli lotti con materie prime coltivate nei propri aranceti.
- Misterbianco · Sicilia · Italia
- 4 prodotti
La storia
Secondo il materiale ufficiale, Amara nasce alle pendici dell’Etna da un progetto legato agli aranceti di famiglia. Il brand è presentato come frutto della valorizzazione delle Arance Rosse di Sicilia IGP coltivate in azienda; la comunicazione ufficiale cita inoltre la storia familiare di generazioni di agricoltori e il ruolo del fondatore nel trasformare il patrimonio agricolo in una linea di liquori artigianali.
Filosofia produttiva
Forte identità territoriale, produzione artigianale e sostenibilità: Amara punta a esaltare l’Arancia Rossa di Sicilia IGP coltivata senza chimica, con pratiche agricole che riducono l’uso d’acqua, e a impiegare ingredienti locali (erbe dell’Etna, acqua di sorgente) per ottenere liquori naturali e a bassa aggiunta di zucchero.
Territorio
Contrada San Martino, pendici dell'Etna (Misterbianco), Sicilia, Italia
Metodo produttivo
Prodotti tramite infusione/macerazione delle scorze, corteccia o fiori in alcool agricolo; il processo descritto include infusione multipla delle scorze (ripetuta più volte), uso di acqua di sorgente dell’Etna per la diluizione e produzione in piccoli lotti. Per Amara Bark è descritta una macerazione della corteccia raccolta durante la potatura, con riposo prolungato (mesi) prima dell'imbottigliamento.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Misterbianco
- Categorie
- amari
- liquori alle arance
- liquori alle erbe
- liquori artigianali siciliani
- brand regionale
- Materie prime
- Arancia Rossa di Sicilia IGP (scorze, frutto)
- corteccia di Arancia Rossa di Sicilia IGP
- fiori di ginestra (ginestra dell'Etna)
- erbe spontanee dell'Etna
- acqua di sorgente dell'Etna
- alcool agricolo
- zucchero
- Prodotti rappresentativi
- Amaro Blood Orange Igp Tree Liquor Bark 50cl - Amara
- Amaro di Arancia di Sicilia Agricolo 50cl - Amara
- Amaro di Arancia Rossa 3lt - Amara
- Amaro di Arancia Rossa Caroni Special Edition 50cl - Amara
Cosa lo distingue
- Uso esclusivo o prevalente di Arancia Rossa di Sicilia IGP coltivata nei propri aranceti
- Processo artigianale basato su infusioni ripetute delle scorze (sistema multiplo descritto)
- Prodotti realizzati in piccoli lotti con forte identità territoriale Etna–Sicilia
- Amara Bark prodotto dalla corteccia recuperata durante la potatura, con lunga macerazione