Materie prime
carvi / kummin (cumino dei prati)
anice
finocchio
in alcune varianti: aneto (dill) e scorza di agrumi
Brand
Anderson
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Anderson.
Anderson è il marchio (venduto anche come O.P. Anderson) di un'acquavite/akvavit svedese storica, caratterizzata da un profilo aromatico a base di cumino/carvi, anice e finocchio. Il marchio fa parte del portafoglio del gruppo Anora e la versione commerciale è generalmente a 40% vol.
akvavit svedese
acquavite speziata
snaps
spirits 40% vol
Gamma del produttore
Gamma del produttore Anderson
Categorie spirits
akvavit svedese
acquavite speziata
snaps
spirits 40% vol
Prodotti rappresentativi
Acquavite OP 70cl - Anderson
O.P. Anderson Original (akvavit)
Botti e contenitori di affinamento
botti di rovere ( grandi botti di legno, alcune fonti citano botti molto vecchie, >100 anni )
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Le spezie vengono distillate per estrarne gli aromi, i distillati aromatizzati vengono poi miscelati e sottoposti ad affinamento in grandi botti di rovere; le schede tecniche commerciali indicano l'uso di distillazione in alambicco (pot still) per le basi aromatiche.
Distillazione
Distillazione delle spezie per estrarre gli aromi; indicato l'impiego di alambicco in pot still per le basi aromatiche.
Invecchiamento
Affinamento in grandi botti di rovere per un periodo minimo documentato (schede ufficiali indicano almeno 6 mesi; in alcune descrizioni storiche si cita un periodo di circa 8 mesi).
Storia del produttore Anderson
L'etichetta O.P. Anderson (a cui nei cataloghi commerciali il prodotto 'Anderson' si riferisce) risale al 1891, quando Carl August Anderson presentò l'acquavite al Gothenburg Exhibition. Il brand trae origine dall'azienda O.P. Anderson & Son di Göteborg; oggi il marchio è di proprietà del gruppo Anora, che ha rilanciato e mantenuto la produzione nelle strutture dedicate all'akvavit.
Filosofia produttiva
Tradizione nordica e ricette di spezie classiche (carvi, anice, finocchio) unite a un approccio contemporaneo alla produzione e alla sostenibilità promosso dal gruppo proprietario. Il brand si presenta come espressione della tipica tradizione dello snaps/akvavit scandinavo.
Territorio
Svezia (origine storica a Göteborg; produzione moderna collegata al marchio O.P. Anderson e alla O.P. Anderson Distillery inaugurata a Sundsvall).
Anderson
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