Distilleria
Antigua Distillery
Produttore antiguano di rum noto per la linea English Harbour; propone espressioni invecchiate (tra cui la Reserve 10 Years) e alcune uscite con finish in botti particolari.
- St. John's · Caraibi · Antigua e Barbuda
- Dal 1932
- 1 prodotto
La storia
Secondo le fonti di settore la società opera ad Antigua sin dagli anni ’30 (viene riportato l'anno 1932/1933) ed è riconosciuta come produttore e imbottigliatore locale della marca English Harbour. Nel corso degli anni ha sviluppato una gamma che include rum con dichiarazione d'età e uscite speciali con finish in sherry, port o madeira.
Filosofia produttiva
Produrre espressioni di rum che rappresentino il carattere di Antigua combinando tecniche tradizionali e interventi moderni; valorizzare distillati da melassa e offrire sia rum da miscelazione che bottiglie da degustazione.
Territorio
Isola di Antigua, Caraibi
Metodo produttivo
Distillazione di basi da melassa con colonne in rame; invecchiamento principalmente in botti ex-bourbon (American oak); assemblaggi e selezioni per le espressioni con dichiarazione d'età e per le edizioni con cask finish.
Distillazione
Colonne continue in rame (colonna/copper column still)
Invecchiamento
Invecchiamento in botti ex-bourbon; alcune bottiglie ricevono finish in botti ex-sherry, port o madeira.
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- St. John's
- Categorie
- rum
- rum invecchiato
- rum scuro
- rum da melassa
- edizioni con cask finish
- Materie prime
- melassa (sugar cane molasses)
- acqua
- lieviti
- Botti e contenitori di affinamento
- ex-bourbon (American oak)
- sherry cask (per finish)
- port cask (per finish)
- Madeira cask (per finish)
- Prodotti rappresentativi
- English Harbour Rum 10 Years Old Reserve
- English Harbour 5 Years
- English Harbour XO
- English Harbour - edizioni Port/Sherry/Madeira finish
- English Harbour High Congener Series (edizioni speciali)
Cosa lo distingue
- Produttore della linea English Harbour, con l'English Harbour Reserve 10 Years come espressione nota
- Utilizzo di colonne in rame per la distillazione
- Gamma include espressioni invecchiate e uscite con finish in sherry/port/madeira
- Presenza sul mercato internazionale tramite distributori e rivenditori specialistici