Materie prime
malted barley
acqua (sorgente Glenmore)
Distilleria
Ardnamurchan
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Ardnamurchan.
Ardnamurchan è una distilleria di whisky scozzese situata sulla penisola di Ardnamurchan (West Highlands). Produce whisky single malt in stile West Highland, sia torbati che non torbati, e mette in rilievo pratiche produttive sostenibili e trasparenza di filiera.
whisky scozzese
single malt delle Highlands occidentali
whisky torbato (peated)
blended scotch
Gamma del produttore
Gamma del produttore Ardnamurchan
Categorie spirits
whisky scozzese
single malt delle Highlands occidentali
whisky torbato (peated)
blended scotch
Prodotti rappresentativi
AD/ Single Malt
AD/ Cask Strength Release
AD/ Single Cask
Maclean's Nose
Whisky Ardnamurchan Highland 70cl
Botti e contenitori di affinamento
ex-bourbon (American oak)
ex-sherry (European oak)
Sauternes
Madeira
Mezcal
Rum
white wine casks
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione tradizionale con doppia distillazione in alambicchi di rame; un wash still da 10.000 L e un spirit still da 6.000 L con collo dotato di boil ball per maggiore reflux. Utilizzo di washbacks sia in legno (quercia e Oregon pine) sia in acciaio inox. Il new make viene tagliato intorno al 75% ABV e diluito con acqua di sorgente locale fino a circa 63,5% ABV prima dell'imbottigliamento in cask.
Distillazione
Doppia distillazione in alambicchi di rame con condensatori shell-and-tube (posizionati esternamente), utilizzo combinato di washbacks in legno e in acciaio; taglio del new make intorno al 75% ABV e riduzione con acqua locale prima della messa in botte.
Invecchiamento
Maturazione in magazzini dunnage presso la distilleria, vicino alla costa; uso di un mix di tipologie di botti per ottenere profili diversi; molte uscite sono non chill-filtered e a colore naturale.
Storia del produttore Ardnamurchan
La distilleria è stata costruita tra il 2013 e il 2014 ed ha iniziato la produzione nel 2014; la prima release ufficiale che rispettava i requisiti di invecchiamento è stata pubblicata nel 2017. Il progetto è stato realizzato dall'azienda proprietaria Adelphi (nota come independent bottler) e la distilleria è oggi riconosciuta come una realtà produttiva delle Highlands occidentali con rapida crescita di gamma e presenza internazionale.
Filosofia produttiva
Approccio a 'light touch' nella produzione: valorizzare le risorse locali, minimizzare l'impatto ambientale e promuovere economia circolare. Ardnamurchan punta su sostenibilità (energia da fonti rinnovabili, recupero dei co-prodotti) e su trasparenza di filiera, utilizzando tecnologie digitali per tracciare la provenienza delle bottiglie.
Territorio
Penisola di Ardnamurchan, Glenbeg (Acharacle), Lochaber - West Highlands della Scozia; maturazione in magazzini dunnage adiacenti alla costa atlantica, con influenza marina nel profilo aromatico.
Ardnamurchan
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.
Prodotti di
Italia
Europa
USA, UK, Svizzera