Materie prime
vinaccia di Lambrusco
Produttore
Ariola
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Ariola.
Ariola (Ariola Vigne e Vini S.r.l.) è un produttore vinicolo del territorio di Langhirano (Calicella di Pilastro, Parma) noto per il Lambrusco "Marcello"; nella sua offerta figura anche una grappa ottenuta da vinacce di Lambrusco, commercializzata con il nome "Grappa Marcello di Lambrusco".
grappa
grappa da vinaccia di Lambrusco
produttore di vini (Lambrusco)
Gamma del produttore
Gamma del produttore Ariola
Categorie spirits
grappa
grappa da vinaccia di Lambrusco
produttore di vini (Lambrusco)
Prodotti rappresentativi
Grappa Marcello di Lambrusco - Ariola
Botti e contenitori di affinamento
acciaio inox
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Ariola è principalmente una cantina che lavora le proprie uve sui colli tra 220 e 300 m s.l.m.; la produzione dei distillati riportata nelle schede prodotto indica l'impiego di vinacce di Lambrusco per la grappa e tecniche di distillazione a bagno maria/steam distillation con successiva filtrazione a freddo. L'azienda dichiara il controllo della filiera dal vigneto all'imbottigliamento.
Distillazione
Distillazione a vapore / alambicco in bagno-maria (steam distillation / bain-marie)
Invecchiamento
Breve maturazione in contenitori di acciaio inox (indicato nella scheda prodotto); filtrazione a freddo.
Storia del produttore Ariola
L'azienda Ariola Vigne e Vini è attiva nel territorio dei Colli di Parma e ha focalizzato la propria attività sulla valorizzazione del Lambrusco locale; sotto la guida di Marcello Ceci il marchio ha rilanciato il Lambrusco "Marcello" e ampliato la gamma includendo vini, distillati e prodotti correlati. L'azienda gestisce la filiera dalla vigna alla vendita e sviluppa anche progetti legati all'accoglienza e al wine tourism.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio e le uve locali controllando il ciclo produttivo dalla vigna al prodotto finito, con attenzione alla tradizione vitivinicola dei Colli di Parma e all'espressione varietale del Lambrusco.
Territorio
Colli di Parma (Calicella di Pilastro, Langhirano) - Emilia-Romagna
Ariola
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
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Prodotti di
Prodotti di Ariola
Lambrusco IGP - Marcello - Ariola
13,36 €
10,86 €
Vedi prodotto
Spumante Lintrigo Rosè - Ariola
10,66 €
9,03 €
Vedi prodotto
Vino Rosso Il Parmigiano - Ariola
11,40 €
9,73 €
Vedi prodotto
Rosso Frizzante - Rosa Nera - Ariola
13,98 €
11,06 €
Vedi prodotto
Lambrusco Spumante Millesimato Nero - Marcello - Ariola
13,30 €
11,06 €
Vedi prodotto
Lambrusco IGP - Marcello Oro - Ariola
11,88 €
9,73 €
Vedi prodotto
Lambrusco Amabile IGP - Calicella - Ariola
9,94 €
7,86 €
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Grappa Marcello di Lambrusco - Ariola
16,50 €
15,25 €
Vedi prodotto
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