Imbottigliatore indipendente
Big Peat
Big Peat è un blended malt Islay creato e imbottigliato dal team di Douglas Laing & Co. Lanciato nel 2009 come parte della serie 'Remarkable Regional Malts', rappresenta il carattere torbato e marino di Islay ed è solitamente imbottigliato al 46% ABV, senza aggiunta di coloranti e senza chill-filtration.
- Glasgow · Scozia · Regno Unito
- Dal 2009
- 5 prodotti
La storia
Big Peat è stato introdotto nel 2009 da Douglas Laing & Co come espressione rappresentativa dell'isola di Islay nella famiglia Remarkable Regional Malts. Nel corso degli anni la gamma si è ampliata con versioni con dichiarazione d'età, edizioni speciali e release stagionali (tra cui le edizioni natalizie a cask strength).
Filosofia produttiva
Rappresentare in bottiglia il profilo sensoriale di Islay tramite il 'marriage' di single malts dell'isola: un approccio incentrato sulla personalità torbata, salina e fenolica tipica di quei malti, mantenendo bottiglie a gradazione significativa e senza alterazioni cromatiche o filtrazioni che ne snaturino la texture.
Territorio
Islay (Scozia)
Metodo produttivo
Assemblaggio (marriage) e imbottigliamento di single malt provenienti esclusivamente da distillerie di Islay. Le bottiglie standard sono prodotte in small batch e vengono presentate senza colorante e non chill-filtered; esistono inoltre edizioni finite in particolari botti e release a cask strength.
Distillazione
Gli spirit che compongono Big Peat sono distillati dalle distillerie di origine (single malts); la produzione del brand consiste nell'assemblaggio/marriaggio e nell'imbottigliamento delle selezioni.
Invecchiamento
Variegata: esistono versioni NAS e bottiglie con dichiarazione d'età (es. 10 e 12 anni), oltre a edizioni speciali con finish in botti particolari (es. Mizunara) e release natalizie a cask strength finite in sherry casks.
Caratteristiche
- Tipologia
- Imbottigliatore indipendente
- Città
- Glasgow
- Categorie
- whisky
- blended malt (Islay)
- brand di whisky
- imbottigliatore indipendente
- Materie prime
- malto d'orzo
- Botti e contenitori di affinamento
- Mizunara (quercia giapponese)
- Sherry casks
- Prodotti rappresentativi
- Big Peat 10 anni - The Rugby Edition - 70cl - Astucciato
- Big Peat 10 anni Mizunara - 70cl - Astucciato
- Big Peat 12 anni - 70cl - Astucciato
- Big Peat Christmas LMT. ED. 2023 - 70cl - Astucciato
- Big Peat Islay Blended Malt Scotch Whisky - 70cl
- Big Peat Islay Blended Malt Scotch Whisky - 70cl - Astucciato
- Big Peat Islay Blended malt Scotch Whisky con versatore - 450cl
Cosa lo distingue
- Lanciato nel 2009 come parte della gamma Remarkable Regional Malts di Douglas Laing & Co.
- Blended malt composto esclusivamente da single malts dell'isola di Islay (menzionati Ardbeg, Caol Ila, Bowmore e Port Ellen nelle comunicazioni ufficiali).
- Tipica gradazione standard 46% ABV per le espressioni base.
- Bottigliato senza aggiunta di coloranti e senza chill-filtration.
- Ampia serie di edizioni speciali (10 y, 12 y, Mizunara finish, Christmas editions a cask strength, edizioni locali/esclusive).