Distilleria

Bosso

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Bosso.

Bosso è una distilleria piemontese con sede a Cunico (AT) specializzata nella produzione di grappe monovitigno e riserve in legno. Offre una gamma che va dalle grappe giovani alle riserve millesimate, oltre ad una linea di liquori tradizionali.
grappa grappa monovitigno grappe invecchiate e riserve millesimate grappa del Monferrato amari e liquori alle erbe
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Bosso

Categorie spirits

grappa grappa monovitigno grappe invecchiate e riserve millesimate grappa del Monferrato amari e liquori alle erbe

Prodotti rappresentativi

Grappa Bosso La Rionda Moscato Riserva 50cl Grappa Bosso La Rionda Barbera Ris. 50cl Grappa Bosso La Rionda Moscato Ris. 3lt Legno Grappa Bosso Di Erbaluce Di Caluso 50cl Grappa Bosso Moscato Invecchiata 70cl

Materie prime

vinacce da uve Moscato vinacce da uve Barbera vinacce da uve Freisa vinacce da uve Malvasia vinacce da uve Nebbiolo vinacce da uve Erbaluce (Erbaluce di Caluso) vinacce da uve Malvasia di Castelnuovo Don Bosco

Botti e contenitori di affinamento

fusti di rovere (700 L) botti di rovere (2000 L) serbatoi d'acciaio
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Distillazione discontinua tradizionale in caldaiette di rame secondo il metodo a vapore diretto (con sistema in batteria) a bassa pressione e ritmi lenti; alcune tipologie sono distillate in bagnomaria. I distillati vengono generalmente affinati un anno in serbatoi d'acciaio prima dell'eventuale invecchiamento in legno.

Distillazione

Distillazione discontinua a vapore diretto in caldaiette di rame (sistema in batteria) a bassa pressione e ritmo molto lento; alcune tipologie prevedono distillazione in bagnomaria.

Invecchiamento

Affinamento iniziale in serbatoi d'acciaio (circa 1 anno) seguito, per le tipologie invecchiate, da riposo e maturazione in legno (fusti di rovere) con periodi variabili: minimi di 2-3 anni per alcune invecchiate e riserve che superano anche i 20-30 anni.

Storia del produttore Bosso

La produzione della famiglia Bosso risale al XIX secolo: le origini riportano al 1888 quando l'attività di distillazione fu avviata nella zona del Basso Monferrato. Negli anni la produzione si spostò definitivamente a Cunico (provincia di Asti) e la conduzione è passata di generazione in generazione; la famiglia ha sviluppato nel tempo sia le grappe monovitigno sia riserve in legno millesimate, consolidando la presenza sul mercato nazionale e internazionale.

Filosofia produttiva

Forte radicamento nella tradizione familiare e attenzione alla qualità delle vinacce: Bosso privilegia la valorizzazione dei vitigni piemontesi, l'espressione varietale nelle grappe monovitigno e l'uso dell'invecchiamento e del blending per creare riserve equilibrate.

Territorio

Monferrato (Piemonte). Per le grappe varietali vengono citate zone tipiche per i vitigni usati, come Santo Stefano Belbo e Canelli per il Moscato e il territorio di Caluso per l'Erbaluce. Sede operativa: Cunico (AT).

Bosso

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

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Prodotti di

Prodotti di Bosso

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Grappa Bosso Moscato Invecchiata 70cl

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Grappa Bosso La Rionda Barbera Ris. 50cl

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Grappa Bosso La Rionda Moscato Ris. 3lt Legno

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Grappa Bosso Di Erbaluce Di Caluso 50cl

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Grappa Bosso La Rionda Moscato Ris. 50cl

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