Brand
BrewDog
BrewDog è un brand scozzese noto principalmente per la birra che ha operato anche nel settore degli spirits tramite BrewDog Distilling Co. (marca LoneWolf / Duo Rum / Abstrakt). Ha prodotto gin e rum artigianali realizzati nella sua struttura in Aberdeenshire; la produzione di spirits è stata oggetto di cambiamenti aziendali recenti.
- Ellon · Aberdeenshire · Regno Unito
- Dal 2007
- 3 prodotti
La storia
BrewDog è nato come azienda di birra artigianale (fondato nel 2007). Dal 2016-2017 il gruppo ha lanciato una divisione distillatoria (LoneWolf / BrewDog Distilling Co.) per produrre internamente gin, vodka e rum, con impianti progettati internamente e un approccio alla produzione «from scratch». Nel gennaio 2026 BrewDog ha annunciato la cessazione della produzione delle sue marche distillate presso lo stabilimento di Ellon; nel primo trimestre 2026 sono inoltre avvenute operazioni societarie che hanno interessato alcuni asset del gruppo.
Filosofia produttiva
Orientamento verso sapori decisi e sperimentazione; controllo verticale del prodotto (produzione del base spirit internamente prima dell'infusione botanica) e posizionamento da «craft spirits» con attenzione alla qualità e al gusto piuttosto che a formule convenzionali.
Territorio
Scozia (Ellon, Aberdeenshire)
Metodo produttivo
Produzione in loco su impianto proprietario con alambicchi pot in rame (impianto dichiarato come ‘triple-bubble’ / colonna di rettifica di grandi dimensioni). Per i gin la base è prodotta internamente (base neutra/vodka) e poi arricchita con botaniche; la produzione è descritta come in piccoli lotti. Per i rum si utilizza una componente a base di melassa combinata con spiriti prodotti internamente e rum caraibico per alcune espressioni.
Distillazione
Pot still in rame su impianto proprietario (impianto 'triple-bubble' e colonna di rettifica per ottenere basi neutre); produzione del base spirit in loco e successiva infusione/mescita con botaniche o spezie. Produzione in piccoli lotti.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Ellon
- Categorie
- gin
- spiced rum
- white rum
- vodka
- craft spirits
- Materie prime
- barley
- bacche di ginepro
- melassa
- acqua
- spezie (per espressioni rum speziato)
- Prodotti rappresentativi
- Gin Brewdog Lonewolf Cactus&Lime 70cl
- Gin Brewdog Lonewolf Cactus&Lime 70cl - ETICHETTA DANNEGGIATA
- Gin Brewdog Lonewolf Cloudy Lemon 70cl
- Rhum Brewdog Spiced 70cl
Cosa lo distingue
- Gamma LoneWolf: linea di gin nata all'interno di BrewDog Distilling Co.
- Uso di impianti proprietari (pot still in rame / 'triple-bubble' / colonna di rettifica) e produzione della base spirit in loco.
- Duo Rum: blend tra rum prodotti in Scozia e rum caraibici; espressioni spiced con zeste d'arancia, lime, vaniglia, zenzero e altre spezie.
- Annuncio di cessazione della produzione degli spirits nello stabilimento di Ellon a gennaio 2026 (con eccezioni/gestioni specifiche per alcune linee RTD).
