Brand

Clandestino

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Clandestino.

Clandestino è un'etichetta di gin artigianale legata alla produzione dell'azienda Mistico Speziale (Roncadella, Reggio Emilia). Il Gin Clandestino è un gin in stile 'bathtub'/compound, pensato come omaggio alle produzioni clandestine del proibizionismo, disponibile comunemente in formato 50 cl e 40% vol.
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Clandestino

Categorie spirits

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Prodotti rappresentativi

Gin Clandestino 50cl Bitter / Amaro Clandestino

Materie prime

alcol di cereali acqua di sorgente
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Metodo di produzione basato sul cold compounding (infusione a freddo) piuttosto che su una singola distillazione; alcune botaniche sono coltivate internamente e viene posta attenzione ai tempi di infusione e all'essiccazione delle piante. Alcune varianti sono proposte non filtrate o con filtrazioni leggere.

Distillazione

Cold compounding (infusione a freddo; gin compound) — prodotto concepito come compound gin anziché come gin ottenuto da singola distillazione.

Storia del produttore Clandestino

Il gin Clandestino nasce nella produzione di Mistico Speziale, azienda avviata da Saverio Denti che ha fondato l'attività dopo la laurea in Tecniche Erboristiche. Mistico Speziale, attiva dal 2010 nel territorio di Roncadella (Reggio Emilia), ha sviluppato la linea Clandestino ispirata alla tradizione del "bathtub gin" e alla cultura dell'erboristica locale.

Filosofia produttiva

L'etichetta valorizza l'approccio artigianale e l'uso della conoscenza erboristica: ricette bilanciate attraverso tecniche di infusioni a freddo (compound), attenzione alle materie prime e, per alcune botaniche, coltivazione diretta. L'idea è offrire un gin riconoscibile, aromatico e adatto anche alla degustazione in purezza oltre che alla miscelazione.

Territorio

Roncadella, comune di Reggio Emilia (Emilia-Romagna), Italia

Clandestino

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

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Prodotti di

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