Materie prime
erbe aromatiche locali (montagna di Lure)
agrumi
ginepro
anice
finocchio
Distilleria
Distilleries et Domaines de Provence
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Distilleries et Domaines de Provence.
Casa francese di spirits con sede a Forcalquier (Provenza) nota per pastis, assenzio e gin artigianali che valorizzano le erbe della montagna di Lure e i botanici tipici della regione.
assenzio
gin sec/provenzale
pastis
liquori alle erbe aromatiche
produttore francese di spirits
Gamma del produttore
Gamma del produttore Distilleries et Domaines de Provence
Categorie spirits
assenzio
gin sec/provenzale
pastis
liquori alle erbe aromatiche
produttore francese di spirits
Prodotti rappresentativi
Absente (Assenzio)
Grande Absente
Gin XII (XII Dry Gin)
Gin Citrum
Pastis Henri Bardouin
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione basata su distillazione artigianale: impiego di alambicchi tradizionali, macerazioni e distillazioni separate di botanici per l'assemblaggio finale (pratica documentata soprattutto per alcuni gin della gamma). Per l'assenzio sono usati distillati ed essenze di artemisia e piante aromatiche.
Distillazione
Distillazione in alambicco tradizionale; utilizzo di macerazioni e di distillati separati di botanici per alcuni prodotti (assemblaggio dopo distillazione).
Storia del produttore Distilleries et Domaines de Provence
La realtà nasce a Forcalquier nel 1898 (originariamente come Distillerie de Lure). Nel corso del XX secolo ha assunto diverse denominazioni e assetti proprietari; a partire dal 1990 è operativa sotto il nome Distilleries et Domaines de Provence, ampliando la gamma con prodotti noti come il Pastis Henri Bardouin, le assenzio Absente e Grande Absente e il gin XII. La produzione e la gamma si sono consolidate grazie alla raccolta e all'uso di erbe aromatiche locali della montagna di Lure.
Filosofia produttiva
Valorizzare il patrimonio botanico provenzale, unire tradizione locale e pratiche artigianali di distillazione e proporre prodotti che riflettano il carattere della Provenza attraverso erbe, agrumi e spezie.
Territorio
Forcalquier, Alpes-de-Haute-Provence, Provenza (Francia).
Premi e riconoscimenti
Al Salon International de l'Agriculture 2024: Farigoule de Forcalquier Medaglia d'Oro; Pastis Grand Cru Henri Bardouin Medaglia d'Argento.
Distilleries et Domaines de Provence
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
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