Materie prime
vinaccia
vino (uva)
Distilleria
Distilletia Berta
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Distilletia Berta.
Produttore piemontese di distillati, noto per le sue selezioni di brandy (acquavite di vino) e grappe invecchiate. Sede operativa nella frazione Casalotto di Mombaruzzo (Asti).
brandy italiano
acquavite di vino
grappa invecchiata
distillati artigianali piemontesi
liquori piemontesi
Gamma del produttore
Gamma del produttore Distilletia Berta
Categorie spirits
brandy italiano
acquavite di vino
grappa invecchiata
distillati artigianali piemontesi
liquori piemontesi
Prodotti rappresentativi
Brandy Casalotto 1992 (70 cl)
Casalotto (selezione acquavite di vino - varie annate, es. 1990 / 1992)
Botti e contenitori di affinamento
botti in legno (diverse essenze)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione artigianale basata su caldaiette discontinue a vapore (distillazione discontinua). Processo in più passaggi (distillazione, filtrazione e nuova distillazione) per isolare il cuore del distillato. L'impianto è in grado di distillare sia vinacce che vino per ottenere rispettivamente grappa e acquavite/brandy.
Distillazione
Distillazione discontinua (caldaiette) a vapore; processo in più passaggi con filtrazione intermedia per isolare il cuore.
Invecchiamento
Invecchiamento/affinamento in botti di legno; uso di legni e tostature diverse a seconda della selezione.
Storia del produttore Distilletia Berta
Le origini familiari risalgono alla fine dell'Ottocento; l'attività di produzione di distillati come azienda organizzata nasce nella seconda metà del XX secolo. La famiglia Berta ha sviluppato la produzione artigianale di grappa e acquaviti, trasferendo nel tempo gli impianti a Casalotto (Mombaruzzo) e ampliando la gamma con selezioni riserva e prodotti d'invecchiamento.
Filosofia produttiva
Forte attenzione alla qualità delle materie prime, alla sostenibilità e alla tradizione artigianale: selezione accurata delle vinacce e dei vini, consumo moderato, valorizzazione del territorio e invecchiamento paziente delle selezioni.
Territorio
Collina piemontese, frazione Casalotto (Mombaruzzo), provincia di Asti, Piemonte. Il produttore valorizza materie prime tipiche del territorio piemontese.
Distilletia Berta
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Prodotti di
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