Materie prime
succo di canna da zucchero (fermentato)
Produttore
Do Pontal
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Do Pontal.
Do Pontal è un produttore brasiliano di cachaça noto commercialmente come Cachaca Do Pontal, con almeno una referenza distribuita in Europa: la Cachaça Do Pontal Prata 70 cl (39% ABV). L'azienda risulta registrata a Pirapora, Minas Gerais, e la versione Prata è descritta come trasparente e fresca, ottenuta dal succo fermentato di canna da zucchero.
cachaca
cachaca biologica
Gamma del produttore
Gamma del produttore Do Pontal
Categorie spirits
cachaca
cachaca biologica
Prodotti rappresentativi
Cachaca Do Pontal Prata 70cl
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Prodotto a partire dal succo di canna da zucchero fermentato; le schede prodotto distributive indicano gradazione intorno al 39% e una versione 'Prata' non invecchiata. Alcuni cataloghi tecnici riportano l'uso di alambicchi discontinui (pot still) per la versione biologica.
Distillazione
Alambicchi discontinui (pot still) indicati in cataloghi tecnici; alcune schede commerciali riportano formulazioni che menzionano anche distillazione continua.
Invecchiamento
Non invecchiata (versione 'Prata' cristallina, secondo le schede prodotto commerciali).
Storia del produttore Do Pontal
L'attività commerciale collegata al marchio risulta operare con la ragione sociale Destilados do Pontal Comercio Importacao e Exportacao Ltda (nome fantasia 'Cachaca do Pontal'), società registrata con apertura il 01/11/2019 a Pirapora (Minas Gerais, Brasile).
Territorio
Pirapora, Minas Gerais, Brasile
Do Pontal
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Prodotti di
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