Materie prime
100% Blue Weber Agave
Brand
Don Julio
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Don Julio.
Don Julio è un brand messicano di tequila premium fondato da Don Julio González-Frausto Estrada. Produce una gamma di tequilas 100% Blue Weber Agave, dalle espressioni non invecchiate a variabili invecchiate e di alta gamma come Don Julio 1942 e Don Julio 70 Cristalino.
tequila
tequila blanco
tequila reposado
tequila añejo
tequila cristalino
tequila premium / luxury
Gamma del produttore
Gamma del produttore Don Julio
Categorie spirits
tequila
tequila blanco
tequila reposado
tequila añejo
tequila cristalino
tequila premium / luxury
Prodotti rappresentativi
Tequila Don Julio 1942 70cl
Tequila Don Julio 70th Cristalino 70cl
Tequila Don Julio Anejo 70cl - Astucciato
Tequila Don Julio Blanco 70cl
Tequila Don Julio Reposado 70cl
Tequila Don Julio Reposado 70cl - ETICHETTA DANNEGGIATA
Tequila Don Julio Rosado Reposado 70cl
Tequila Reservade Don Julio - ETICHETTA DANNEGGIATA
Botti e contenitori di affinamento
American white oak (ex-bourbon)
Botti di vino europee / Porto (per finish come Rosado o Primavera)
Solera system (per espressioni di riserva / Ultima Reserva)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione basata su 100% Blue Weber Agave maturate in campo, cottura lenta in forni in muratura, fermentazione con ceppi di lievito selezionati (una ceppaia storicamente legata al fondatore) e doppia distillazione in alambicchi di rame. Le espressioni invecchiate riposano in botti (principalmente American white oak ex-bourbon) e alcune varianti ricevono finiture in botti europee o processi di filtrazione (es. la versione Cristalino è filtrata a carbone dopo l'invecchiamento).
Distillazione
Doppia distillazione in alambicchi di rame (pot stills).
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di American white oak (ex-bourbon) con durate variabili a seconda dell'espressione (es. Reposado 8+ mesi, Añejo 18+ mesi, 1942 24+ mesi). Alcune bottiglie ricevono finiture in altri tipi di botte o processi particolari (es. filtrazione al carbone per i Cristalino, sistema Solera per espressioni di alta gamma).
Storia del produttore Don Julio
La storia inizia nel 1942 quando Julio González-Frausto Estrada (noto come Don Julio) avviò la sua attività nel mondo della produzione di tequila e acquisì la distilleria 'La Primavera' ad Atotonilco El Alto, nella regione degli Altos di Jalisco. Nel tempo il marchio si è sviluppato fino a una presenza internazionale nella fascia premium e super-premium; la proprietà è oggi parte del portafoglio globale del gruppo Diageo, che ha completato l'acquisizione del controllo del brand nel 2015.
Filosofia produttiva
Qualità, rispetto del territorio e innovazione sono al centro della filosofia di Don Julio: attenzione alla selezione degli agavi, processi lenti di cottura e cura delle fasi di fermentazione e invecchiamento per ottenere liquidi eleganti e adatti sia al consumo in miscelazione che alla degustazione in purezza.
Territorio
Highlands (Los Altos) di Jalisco, Messico; distilleria storica e attività produttive in Atotonilco El Alto. La maggior parte dell'agave è coltivata nella regione di Jalisco, caratterizzata da suoli vulcanici e clima tipico degli Altos.
Don Julio
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Prodotti di
Prodotti di Don Julio
Tequila Don Julio Reposado 70cl
77,03 €
65,76 €
Vedi prodotto
Tequila Don Julio 1942 70cl
443,35 €
319,29 €
Vedi prodotto
Tequila Don Julio Anejo 70cl - Astucciato
135,13 €
95,71 €
Vedi prodotto
Tequila Don Julio Blanco 70cl
69,82 €
64,60 €
Vedi prodotto
Tequila Don Julio Rosado Reposado 70cl
342,61 €
252,73 €
Vedi prodotto
Tequila Don Julio 70th Cristalino 70cl
226,65 €
148,73 €
Vedi prodotto
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