Produttore
Duca
Duca è un marchio presente in cataloghi e shop online per referenze di grappa e distillati legate a realtà siciliane. Tra le etichette reperite online figurano Grappa Duca Enrico (collegata a Duca di Salaparuta) e Grappa Duca di Castelmonte – Moscato Passito di Pantelleria.
- Marsala; Trapani; Pantelleria · Sicilia · Italia
- 2 prodotti
Duca
Conosci il produttore
La storia
Il marchio "Duca" compare su etichette riconducibili a più realtà: Duca di Salaparuta (storico produttore vinicolo con sede a Marsala) e la tenuta Duca di Castelmonte (progetti vitivinicoli/agriturismo in provincia di Trapani). Non è possibile, dalle fonti disponibili, identificare un unico soggetto produttore o una singola distilleria comune al marchio "Duca"; alcune bottiglie risultano originate e/o imbottigliate da aziende differenti.
Filosofia produttiva
Dalle informazioni trovate emergono scelte orientate all'espressione territoriale siciliana: uso di vinacce locali (es. Nero d'Avola, Moscato passito di Pantelleria) e valorizzazione delle caratteristiche aromatiche delle uve di origine.
Territorio
Sicilia (es. Marsala, Trapani, Pantelleria)
Metodo produttivo
Le etichette di grappa associate al marchio sono ottenute dalla distillazione delle vinacce; per le referenze documentate si segnala l'uso di alambicchi discontinui a vapore e, per alcune bottiglie, successivo affinamento in piccoli contenitori di rovere.
Distillazione
Distillazione in alambicchi discontinui a vapore (per le etichette documentate).
Invecchiamento
Affinamento in barrique/piccoli botti di rovere per alcune referenze (es. Duca Enrico); altre etichette non riportano affinamento.
Caratteristiche
- Tipologia
- Produttore
- Città
- Marsala; Trapani; Pantelleria
- Categorie
- grappa
- grappa da vinacce di Nero d'Avola
- grappa da vinacce passite (Moscato di Pantelleria)
- grappa affinata in barrique
- Materie prime
- vinacce di Nero d'Avola
- vinacce di Moscato passito (Zibibbo / Moscato di Pantelleria)
- Botti e contenitori di affinamento
- barrique di rovere
- piccoli botti di rovere
- Prodotti rappresentativi
- Grappa Duca Di Cast. Moscato Passito di Pantelleria 50cl
- Grappa Duca Salap.Duca Enrico 50cl
Cosa lo distingue
- Etichette connessa a Duca di Salaparuta (Duca Enrico) e a Duca di Castelmonte
- Presenza di grappe ottenute da vinacce tipiche della Sicilia (Nero d'Avola, Moscato passito di Pantelleria)
- Prodotti reperibili su shop online e rivenditori specializzati
