Brand
El Mayor
El Mayor è un brand di tequila premium prodotto con 100% Blue Weber Agave; offre una gamma di espressioni che include Blanco, Reposado, Añejo, Extra Añejo e varianti speciali come Cristalino e Rosado Reposado.
- Arandas · Jalisco · Mexico
- 3 prodotti
La storia
Secondo le informazioni ufficiali del brand, El Mayor è parte di una tradizione familiare guidata dalla famiglia Gonzalez, con il prodotto distillato presso Destiladora Gonzalez Lux a Arandas, Jalisco. La comunicazione del brand sottolinea il legame con l’esperienza pluriennale della famiglia nella produzione di tequila.
Filosofia produttiva
Produrre tequila con ingredienti semplici e controllati (100% Blue Weber Agave, acqua e lievito tradizionale), valorizzando l’affinamento in botti di rovere e tecniche selezionate per ottenere espressioni pensate sia per il consumo miscelato sia per la degustazione.
Territorio
Valley area di Jalisco, Messico (prodotto/distillato a Arandas presso Destiladora Gonzalez Lux).
Premi e riconoscimenti
Il brand e alcune espressioni hanno ricevuto riconoscimenti internazionali: ad esempio El Mayor Reposado ha ottenuto Double Gold al San Francisco World Spirits Competition (2024) e altri riconoscimenti a SIP e ASCOT; menzioni e premi sono riportati per varie espressioni dal comunicato stampa ufficiale.
Metodo produttivo
Agave Blue Weber coltivata in area valle di Jalisco, cottura/estrazione degli zuccheri, fermentazione con lieviti selezionati, doppia distillazione; parte del distillato è imbottigliato come blanco mentre altre porzioni sono inviate in cantina per l'invecchiamento in botti di legno.
Distillazione
Doppia distillazione (il prodotto viene distillato due volte; parte è imbottigliata come Blanco, il resto è invecchiato).
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere bianco per le espressioni aged (Reposado: minimo 9 mesi; Añejo: 18–36 mesi; Extra Añejo: minimo 3,5 anni). Cristalino: invecchiato e poi filtrato con carbone attivo per ottenere colore chiaro mantenendo complessità da Añejo. Edizioni speciali con fini in botti di porto, sherry o rum.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Arandas
- Categorie
- tequila 100% Blue Weber Agave
- tequila Blanco
- tequila Reposado
- tequila Añejo
- tequila Extra Añejo
- tequila Cristalino
- tequila aromatizzato (Café Reposado)
- Materie prime
- 100% Blue Weber Agave
- Acqua
- Lievito (heirloom / lieviti tradizionali)
- Botti e contenitori di affinamento
- Rovere bianco americano
- Botti da bourbon
- Botti di porto (port casks)
- Botti da sherry
- Botti di Cabernet Sauvignon (usate per Rosado Reposado)
- Botti finish in rum Agricole
- Botti affumicate/seasoned (es. coffee-seasoned bourbon barrels) per edizioni speciali
- Prodotti rappresentativi
- El Mayor Anejo - 70cl - El Mayor
- El Mayor Blanco - 70cl - El Mayor
- El Mayor Reposado - 70cl - El Mayor
Cosa lo distingue
- Prodotto con 100% Blue Weber Agave coltivata nell’area valle di Jalisco
- Gamma che include Blanco, Reposado (min 9 mesi), Añejo (18–36 mesi), Extra Añejo (min 3,5 anni) e Cristalino
- Distillato e prodotto presso Destiladora Gonzalez Lux a Arandas, Jalisco
- Edizioni speciali con invecchiamenti/finish in botti di porto, sherry e rum
- Importazione negli USA gestita esclusivamente da Luxco (St. Louis, MO) secondo informazioni ufficiali
