Brand

Ginepraio

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Ginepraio.

Ginepraio è un brand toscano di spirits focalizzato su gin organici e riferimenti territoriali; propone London/Tuscan Dry Gin, una versione Navy Strength affinata in anfore di cocciopesto e altre etichette ispirate al territorio mediterraneo.
gin biologico London Dry Gin Navy Strength gin gin affinato in anfora (cocciopesto) vodka biologica
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Ginepraio

Categorie spirits

gin biologico London Dry Gin Navy Strength gin gin affinato in anfora (cocciopesto) vodka biologica

Prodotti rappresentativi

Ginepraio Organic Tuscan Dry Gin (45% ABV) Ginepraio Amphora Navy Strength Gin (57% ABV) Ginepraio Organic Mediterranean Dry Gin (43% ABV) Granaio (Organic Tuscan Vodka)

Materie prime

alcol da cereali (grano) biologico ginepro selvatico toscano

Botti e contenitori di affinamento

anfore di cocciopesto (opus signinum)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione con ingredienti organici selezionati; uso di alcol di cereali biologico come base per le linee 'Dry'. Per la versione Amphora Navy Strength è previsto un affinamento in anfore di cocciopesto; il brand propone anche mini-amphorae per applicazioni di mixology.

Distillazione

London Dry / dry gin (indicazione sui prodotti e su schede tecniche)

Invecchiamento

Affinamento in anfore di cocciopesto (opus signinum) per la versione Amphora Navy Strength; utilizzo anche di mini-amphora per applicazioni di mixology.

Storia del produttore Ginepraio

Ginepraio nasce dalla visione di Enzo Brini e Fabio Mascaretti e si presenta come un progetto che esalta il territorio toscano attraverso spiriti realizzati con botaniche locali e pratiche sostenibili. Il sito ufficiale del brand identifica Levante Spirits S.r.l. (Ponsacco, PI) come realtà collegata alla produzione e distribuzione dei prodotti Ginepraio.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio toscano e la biodiversità locale tramite ingredienti biologici e pratiche sostenibili, con particolare attenzione all'uso di ginepro selvatico toscano e a tecniche di affinamento che uniscono tradizione e innovazione.

Territorio

Toscana (Ponsacco - provincia di Pisa); utilizzo di botaniche raccolte in diverse zone della regione (es. Maremma, Val d'Orcia, Chianti).

Premi e riconoscimenti

The Gin Guide Awards: Winner 2021 - Traditional Gin (Ginepraio London/Tuscan Dry Gin); The Gin Guide Awards 2023: Winner - High ABV Gin (Ginepraio Amphora Navy Strength).

Ginepraio

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

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