Materie prime
Folle Blanche
Montils
Colombard
Ugni Blanc
Maison
Godet
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Godet.
Maison familiare francese specializzata in cognac (con alcune etichette di armagnac), con sede storica a La Rochelle e attività documentata fin dal XVI secolo.
cognac
armagnac
maison di cognac
azienda familiare
Gamma del produttore
Gamma del produttore Godet
Categorie spirits
cognac
armagnac
maison di cognac
azienda familiare
Prodotti rappresentativi
Armagnac Comte De Ferragut VS 70cl - Godet
Cognac Godet Hors D'Age 70cl - Astucciato
Cognac Godet Xo Gastronome 70cl
Botti e contenitori di affinamento
rovere del Limousin
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Selezione di eaux-de-vie da diverse crus del Cognac, assemblaggio (blending) curato dal maître de chai e affinamento in cantine storiche; invecchiamento in botti di rovere (vedi cask_types). Non sono riportati dettagli tecnici precisi sulla tecnica di distillazione interna alla Maison.
Invecchiamento
Affinamento in cantine storiche (Château de la Sauzaie) in botti di rovere; la Maison cita l'uso di botti di rovere del Limousin e condizioni di invecchiamento influenzate dall'esposizione marina.
Storia del produttore Godet
La famiglia Godet è presente a La Rochelle fin dal XVI secolo; fonti ufficiali della Maison riferiscono una data di riferimento al 1588 e la registrazione commerciale documentata della Maison risale al 1782. Nei secoli la famiglia ha sviluppato un mestiere legato all'esportazione via mare e alla conservazione delle proprie eau-de-vie; la Casa è passata attraverso varie vicissitudini (tra cui il rientro in mani familiari negli anni '90) e oggi è guidata dalla quindicesima generazione (Jean-Édouard, Maxime e Cyril Godet). La sede storica e le cantine della Maison, incluso il Château de la Sauzaie, sono parte integrante della sua identità.
Filosofia produttiva
Godet sottolinea il legame con l'oceano, la preservazione di vitigni antichi (tra cui Folle Blanche, Montils e Colombard) e un approccio orientato alla viticoltura sostenibile. La Maison dichiara di puntare su selezione delle migliori eaux-de-vie, assemblaggi sapienti e su cognac puliti e privi di additivi o zuccheri aggiunti.
Territorio
Sede e cantine a La Rochelle (dipartimento Charente-Maritime), con approvvigionamento da diversi cru della regione di Cognac e influsso marino tipico dei vigneti costieri; utilizzo del Château de la Sauzaie per l'affinamento.
Godet
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