Materie prime
Palomino
Airén
Brand
Gran Duque D'Alba
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Gran Duque D'Alba.
Marchio spagnolo di brandy de Jerez noto per la sua gamma Solera Gran Reserva e varianti (XO, Oro, ICE e crema a base di brandy). Prodotto dalla casa Williams & Humbert, si caratterizza per invecchiamento in sistema criaderas y soleras e per l'uso di botti di rovere americano stagionate con vini del Jerez. (williams-humbert.com)
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Gamma del produttore
Gamma del produttore Gran Duque D'Alba
Categorie spirits
brandy de jerez
brandy solera gran reserva
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crema di brandy
brand
Prodotti rappresentativi
Brandy Gran Duque D'Alba 70cl
Gran Duque de Alba XO
Gran Duque de Alba Oro
Gran Duque de Alba ICE
Crema de Alba
Botti e contenitori di affinamento
rovere americano stagionato con Oloroso
botti in rovere americano precedentemente usate per Pedro Ximénez (per alcune varianti XO)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Distillazione in alambicchi a vaso (pot still) per ottenere holandas (eau-de-vie), con successivo invecchiamento mediante il sistema di criaderas e soleras. Le botti utilizzate sono generalmente di rovere americano precedentemente stagionate con vini del Jerez (Oloroso e, per alcune varianti, Pedro Ximénez). (williams-humbert.com)
Distillazione
Distillazione in alambicchi a vaso (pot still); estrazione delle holandas con processo di distillazione breve intorno ai 65º come indicato dall'azienda produttrice. (williams-humbert.com)
Invecchiamento
Sistema tradizionale di criaderas y soleras, con passaggi graduali tra le criaderas fino alla solera principale; invecchiamento in botti di rovere americano precedentemente utilizzate per vini del Jerez (es. Oloroso). (williams-humbert.com)
Storia del produttore Gran Duque D'Alba
Il brand 'Gran Duque de Alba' fu lanciato nel 1945 e prende il nome dalla nobile famiglia Alba; è parte delle collezioni di Williams & Humbert, storica azienda del Marco de Jerez. Nel tempo la linea si è ampliata includendo versioni XO, Oro, ICE e una crema a base di brandy. (williams-humbert.com)
Filosofia produttiva
Ricerca dell'equilibrio tra tradizione jerezana e fruibilità moderna: valorizzare i distillati di vino attraverso selezione delle vinificazioni, un invecchiamento lento in solera e una presentazione adatta sia al consumo tradizionale sia all'uso in miscelazione. (williams-humbert.com)
Territorio
Marco de Jerez (Andalusia), in particolare le strutture e le solere gestite da Williams & Humbert. La produzione e l'invecchiamento sono legati al microclima e alle tradizioni della zona di Jerez de la Frontera. (williams-humbert.com)
Gran Duque D'Alba
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