Heaven's Door

Heaven's Door nasce come progetto di spirits creato con il coinvolgimento diretto di Bob Dylan e sviluppato in collaborazione con Spirits Investment Partnership e figure dell'industria (tra cui Marc Bushala). La gamma è stata presentata pubblicamente tra il 2018 e gli anni successivi e il brand ha intrapreso lo sviluppo di un sito di produzione e visita a Six Mile Creek, Pleasureville (Kentucky). Nel corso degli anni la linea ha ampliato le espressioni, incluso il lancio di serie limitate e raccolte speciali con etichette che riproducono le opere di Dylan.

Unire arte e manifattura: le bottiglie e il design riflettono le opere e le ironworks di Bob Dylan, mentre la produzione cerca un equilibrio tra tradizione americana del bourbon e sperimentazioni di blending e finish per raccontare ogni etichetta come una storia a sé.

USA — produzione e distillery center a Pleasureville (Kentucky); sede operativa/legale e attività commerciali a Chicago, Illinois.

Il marchio e alcune espressioni hanno ricevuto riconoscimenti in competizioni internazionali (tra cui menzioni e premi al London Spirits Competition e al San Francisco World Spirits Competition secondo comunicati e schede prodotto).

La gamma si basa su una combinazione di distillati provenienti da distillerie partner e stock prodotti internamente presso il sito di Six Mile Creek; il lavoro del Lead Blender e del Master Distiller privilegia il blending di mash bills differenti e l'uso di finish in botti diverse per ottenere le caratteristiche delle singole espressioni.

Produzione mista: uso di alambicchi pot still (vendome) presso il sito di Six Mile Creek e distillati forniti da partner; focus su pot/distillazione tradizionale e successivo blending e finishing.

Invecchiamento in botti di rovere (incluso uso di barili new American oak per bourbon) e in alcuni casi secondary finishing in botti europee/francesi; alcune espressioni prevedono affinamenti finali in botti o staves speciali.