J.Fillioux

La famiglia Fillioux è attiva nella regione di Cognac da generazioni. La proprietà attuale (Domaine de La Pouyade) è stata acquisita nel 1894 e la maison è cresciuta come azienda familiare con più generazioni impegnate nella coltivazione delle viti, nella distillazione e nell'invecchiamento delle eaux-de-vie. Nel corso del XX secolo la famiglia ha consolidato la presenza commerciale in Francia e all'estero; la proprietà è tuttora gestita dalla famiglia e la maison valorizza le riserve di eaux-de-vie accumulate nei suoi magazzini.

Valorizzare le uve e i terroir della Grande Champagne attraverso pratiche di vinificazione, doppia distillazione charentaise e lunghi affinamenti in legno; mantenere la tradizione familiare e la qualità delle riserve di eau-de-vie come patrimonio della maison.

Juillac-le-Coq, Grande Champagne (zona del Cognac), Francia

Esempi di riconoscimenti presenti sulle schede prodotto ufficiali: Cep d'Or - Gold medal (Bartender Spirits Awards 2022) e riconoscimenti su Wine Enthusiast; Coq - Gold Medal (Concours Mondial de Bruxelles 2018); Napoléon - Gold (International Wine and Spirits Competition 2016) e Gold (Cognac Masters 2023); So Elegantissime XO - valutazioni alte da Falstaff (es. 94 punti).